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天津北方网讯:4月29日胡锦涛总书记特意到国家加工食品质量监督检验中心考察,叮嘱工作人员:“民以食为天,食以安为先。食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的一件大事。你们中心作为食品安全的重要守卫者,一定要坚决执行食品安全法,以对人民群众高度负责的精神,加大监管力度,严把食品安全关,确保广大群众都能吃上放心的食品。”
昨日,记者采访了该中心的检测人员,他们中的很多人在这个假期放弃休息,坚守岗位,严把食品安全关。
平均每周检测乳制品三聚氰胺120个批次
对此,国家加工食品质量监督检验中心主任吕瑞春介绍说,食品检测中心是天津市产品质量监督检测技术研究院下设的国家级食品检测机构。目前食品检测中心很重要的一个监测项目就是乳制品三聚氰胺检测。从去年7月份到现在,食品检测中心已经完成5000多个批次乳制品三聚氰胺检测,平均每周至少做120个批次的乳制品三聚氰胺检测。虽然中心80%的成员是女性,但是因为需要检测工作量大,检测人员加班加点进行检测已经成为家常便饭,甚至是连续24小时工作。因为她们的辛勤付出,被授予天津市三八红旗手先进集体。即使是“五一”期间,很多检测人员还在坚守工作岗位。
多次承担食品质量突发事件检测
对于食品检测中心的检测能力,吕瑞春介绍说,该中心是国家级的检验机构,除了日常受理客户的委托检验质量鉴定、质量评估及仲裁检验之外,还承担着国家级、市级的质量监督检验任务,以及重大科研课题及检验技术研究,并提供检验技术培训、质量管理体系及质量技术咨询的服务。在多次承担食品质量安全突发事件中发挥了重要的作用。
检测内容涵盖常见食品
据介绍,作为国家级的检测实验室,除了接受客户的委托送检之外,还要根据国家质检总局、市质监局的安排,对产品质量进行抽检,抽检的地点涉及生产企业、商场、超市等。检测内容涵盖了消费者日常大部分食品项目。包括饮料、乳制品、粮油、冷食、茶、糖果、糕点、罐头、肉制品、调味品、粮食、水制品、方便食品、小食品、白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒、饲料、绿色食品、无公害产品、农残、药残和苏丹红、食品添加剂等检测项目。