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天津北方网讯:今天是中国学生营养日,今年的主题是:全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为。随着家长对孩子成长的关注度越来越高,孩子膳食营养摄取的情况也越来越被关注。天津中医药大学第一附属医院营养科的李艳玲主任提醒,学生养成健康的饮食行为,应该要做到早餐营养均衡、足量饮水少喝饮料、细嚼慢咽、适量吃零食。
早餐营养均衡
父母应为孩子准备营养均衡的早餐,最好有谷类、肉类(肉、鱼、蛋)、奶类(或豆类)、蔬菜和水果。如果四种都有的,可以算是营养均衡的早餐;有三种的,算是合格;如果只有2种或是更少,长此以往孩子就会有营养不良和营养素缺乏的问题。很多学生和家长认为,早餐不需要食用蔬菜和水果,专家建议,学生家长应注重早餐的多样化及营养摄取的多样化,在早餐中加入一两份水果。
足量饮水少喝饮料
目前,很多学生都不爱喝白开水,养成渴了就喝饮料的坏习惯。因为市场上很多饮料主要成分是糖、色素和防腐剂,所以学生经常饮用不利于身体健康。建议多喝温开水,特别是煮沸后自然冷却的白开水,喝后能迅速为人体补充水分,降低炎热给身体带来的疲劳,提高抗病力。
细嚼慢咽
有时候学生由于学习压力大,会压缩吃饭时间,这使得他们吃饭的速度很快,这样十分不利于胃的消化和营养物质的吸收。建议学生吃饭时充分咀嚼,养成细嚼慢咽的好习惯。
适量吃零食
学生正处于长身体的时期,由于早餐简单而营养较差,或口味单调影响儿童的食欲等原因,造成早餐吃得少就匆匆赶去上学,未到午餐就感到肚子饿了,直接影响第三、四节课的学习效果。在这种情况下,10:00前后吃一点零食,对学生是有好处的。但一定要适量,把零食当饭吃、零食不离口会使胃液分泌失调,消化功能紊乱,食欲减退。
此外,由于青少年钙和铁营养素缺乏现象严重,建议孩子每天早上喝一袋牛奶,晚上喝一袋酸奶,这样可以满足孩子的钙需要。 (记者姜艳秋实习生王昕)