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大米有必要用添加剂吗?
卫生部向国家粮食局征询意见
据新华社讯大米中使用添加剂究竟有没有生产工艺必要性?卫生部新闻发言人邓海华昨天接受记者采访时说,卫生部已就这一问题商请粮食局提出意见。
此前有粮食系统专家反映,新版《食品添加剂使用标准》中,大米被允许添加包括防腐剂在内的三种添加剂。这名专家认为,大米使用防腐剂在工艺上并无必要,应该撤销。
三种添加剂分别为淀粉磷酸酯钠、双乙酸钠、脱乙酰甲壳素。
据了解,除上述三种食品添加剂外,卫生部此次还就粮食、油料及其制品中涉及的所有添加剂的工艺必要性问题商请粮食局提出意见和建议。 有话要说 食品专家都吃啥蒋有三:让专家们多干点儿正经事,尽快修订食品安全法规是当务之急。现在有些专家动不动就替滥用食品添加剂遮掩,等到出了重大食品安全事件又互相推诿。
陶晓婉(...:我的问题是:食品安全专家,你们都吃啥?
依山傍水(925531777):说添加剂无害的,请一万年之后验证是否有害,而不是仅仅通过实验室里面的小白鼠试验来证明。什么叫鼠目寸光?就是只看最近的现象,而不考虑遗传周期。
布老虎/moon(626527475):希望各位专家可以运用专业知识,把工作做在食品安全事故发生之前,让大家对我国的食品安全状况恢复信心。
桃花学者(378135109):唯一期待的就是食品专家能成为真真正正为老百姓餐桌把好关的专家。