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现场制作荷花灯
羊城晚报东莞讯 记者陈湘芹、王俊伟摄影报道:在“蝉鸣荔熟,粽香四溢”之际,以“品味道滘、万粽风情”为主题的第二届中国(道滘)美食节暨名优食品展、第七届中国粽子文化节,6月3日上午10时在道滘济川广场盛大开幕。
人山人海的广场上,来自各个地区的美食错落有致排列在周围。济川广场主席台上,“热气腾腾的道滘裹粽”从舞台后徐徐升起,拉开了今年美食节的序幕。中国食品工业协会在开幕式上正式授予道滘镇“中国特色食品镇”牌匾。
第二届美食节从6月3日持续到6月7日,30多项美食节文化活动精彩上演。如大型美食节体验活动、名优食品展、农耕嘉年华及传统工艺展、放漂河莲花灯祈愿、沐浴龙舟圣水等活动精彩纷呈,道滘食品区、港澳食品区、国际食品区等美食体验区网罗各式美食。
记者从组委会了解到,本届美食节可以尝到道滘本土本乡的传统特色美食“蟛蜞咸扒”、“炒米饼”、“道滘肉丸”、“道滘粽”,也有东莞老字号“李全和麦芽糖柚皮”以及东莞米粉、应节美食“龙船饭”……美食琳琅满目,食客可以大饱口福了。
记者走到全国有名的粽子品牌商“五芳斋”展区,除了各种口味的粽子外,还看到五芳斋的员工热情地对前来的食客现场教授裹粽要术。
除开展大型美食体验活动外,今年美食节还注入了展览的元素,举办“名优食品展”,使第二届中国(道滘)美食文化节从一个地方传统美食展示平台升级为国际美食博览活动,汇聚国内外名优食品大展销。
美食文化节还有放漂荷花灯活动吸引游客。“放漂荷花灯,愿心想事成。”道滘放荷花灯习俗源于中原地区,流传于岭南水乡一带,盛行于道滘镇。每年的农历五月初,该镇河涌都徐徐飘着展展魅力的和莲花,那是道滘群众自发在离家最近的河涌埠头放漂的。通过放漂荷莲花,以向河神祈祷,祈求大人们工作顺利、步步高升,小孩们快高长大,学业有成,老人们身体健康,阖家平安……
在放河灯的桌子上放满了传统河灯及时尚河灯。展区还有人们在制作河灯。半天下来案桌上的两个捐款箱颇有收获。
2009年,道滘镇的“放河莲花”习俗陈宫被列入东莞市非物质文化遗产名录。第二届美食文化节放河莲花活动,游客不论捐出多大钱,均可获得河莲花一盏,放漂心愿。活动所得善款将全部交给道滘镇社会事务办做慈善用途。
陈湘芹、王俊伟