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“在这次乳品安全风暴中,监管部门采取比国家要求还要严格的监管措施。”张铁网向记者介绍了内蒙古质监部门采取的七条铁腕措施。
根据《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》和国家质检总局的相关要求,按照国家新颁布的《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则》和《企业生产乳品许可条件审查细则》,相关部门已于3月底前完成对乳品生产企业的重新审核,对于达不到规范要求的企业,取消生产许可。内蒙古共有140多家乳品企业,其中71家乳品企业向质量技术监督部门提出生产许可重审申请,有61家通过审核,10家被要求停产整改。
内蒙古质监部门派出检验监管人员运用技术和行政手段对“放心乳粉”生产企业实施24小时驻厂监督,督促检查企业严格按照食品安全国家标准、生产工艺流程、检验检测要求进行生产,重点对原材料采购进厂、添加剂使用、终端产品出厂检验等关键控制点进行监督。
做到乳粉批批检验。质监部门要求乳制品加工企业对购入的生鲜乳和原料乳粉要严格按照相关标准和要求,批批进行三聚氰胺及其他质量安全指标检验,并严格执行索证索票制度,对每批出厂产品必须检验合格。质监部门则对企业购入的生鲜乳、原料乳粉加强监督抽检,抽检比例由国家规定的15%提高到20%,将国家对企业出厂产品每周进行一次抽检的规定,调整为每周抽检两次。质监部门还委托国家乳制品及肉类产品质量监督检验中心,每月将三聚氰胺作为风险检测项目抽检一次,每季度对企业所生产的放心乳粉进行一次全项检查。
记者看到“放心乳粉”标签都印刻在乳粉盒底部,并有防伪码和检验码,这是在产品生产线上加装的,且该标识包含的信息是一件一码,可以实现“放心乳粉”真伪甄别、质量追溯、召回管理、全程跟踪等功能。
所有冠以“放心乳粉”的产品,已将原奶、生产、物流、检验等数据汇总,传导到质监系统“放心乳粉”统一监管平台。
乳粉从生产线下线经过检测后,所有的数据都进入具有第三方监管的数码仓库,产品如果销售,出库时即加装专用GPS定位车辆进行数据关联,销售至经销商数据同步入监控数据库,上架、出库、终端销售均有记录。
当发生质量预警提示、投诉、缺陷等问题时,通过溯源信息库,智能分析列表同批产品去向,关联锁定销售商、批发商、生产商、原料商。通过信息发布系统可以同时发出预警通知,下发警示或者预警通告到所有监控点。