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天津北方网讯:今年30岁的马欣是河西区友华菜市场的一名食品安全检测员,她每天的工作就是对市场里的瓜果蔬菜进行农药残留检测,确保市民餐桌安全。近日,记者采访了这位为市民菜篮子安全把关的“安检员”。
10平方米小屋设备齐全
每天早晨6时,河西区平江南道上的友华菜市场就开始热闹起来,这里是周边社区3万余居民的“菜篮子”。
市场里有一间不足10平方米的小屋,这里是被称为“安检门”的蔬菜农药残留快速检测室。走进检测室,检测台上摆满了检测仪、溶液制剂、试管、烧杯等设备,以及刚从市场里采集来的各种瓜果蔬菜样品。马欣正在操作台上对芹菜样品进行药残检测:称重、捣碎、制汁、上机……20分钟后,农药残留速测仪的绿灯亮了,速测卡上显示为蓝色,芹菜为合格产品。
马欣每天会从100余个摊位上随机抽取不同种类的蔬菜水果进行检测。“每个步骤都严格按程序操作,一点也马虎不得,它关乎老百姓的健康!”马欣说,为了让消费者买得放心,她必须尽职尽责,做到一丝不苟。
农药残留超标就得下架
为了确保食品安全,相关部门在蔬菜上市之前就进行了多道检测,此外还建议菜市场自己设立食品安全检测室,进行日常检测。自2007年友华菜市场建成后,马欣就来到这里工作,至今已有近5年时间。她负责对蔬菜水果进行有机磷类、氨基甲酸酯类等农药的残留含量检测,然后将检测结果登记公示。这里是蔬菜上餐桌前的最后一道“安检门”。
马欣给记者展示一本《友华菜市场蔬菜残留农药检测结果》,当中详细记录了每次检测日期、摊位号、蔬菜品种、检测结果等,检测记录显示,今年以来,这个菜市场仅有两个蔬菜样品检出农药残留超标。
“一旦农药残留超标就得下架,作销毁处理。”马欣表示,每年这个市场里检出不合格蔬菜不超过三次,“作为一名食品安全检测人员,我希望每一次都不要检测出来有农药残留的蔬菜。”