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本报讯(记者 刘雪萍 通讯员 赵国华)针对高温高湿导致细菌、病毒繁衍较快，易造成食物中毒现象，连日来，南开区卫生监督所加大宣传力度，对全区餐饮服务单位开展预防性卫生大检查，避免发生群体性食物中毒事件，切实保障人民群众身体健康。
南开区卫生监督所对全区餐饮服务、集体食堂的环境卫生、进出货记录、食品加工、餐饮具消毒等易造成食物中毒环节进行拉网式检查，检查餐饮服务、集体食堂、工地食堂4800余户次；加大对食品加工过程中非法添加行为的打击和监管力度，与698户餐饮服务单位签订新的《规范使用食品添加剂承诺书》，张贴《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》732份；积极开展食品添加剂科普知识、食品安全法律法规的宣传教育；举办卫生执法人员、餐饮经营者食品添加剂使用和管理培训班，进一步提高餐饮单位食品安全意识和管理水平，普及食品安全知识，促进公众树立健康饮食理念，提升了消费信心和科学应对风险的能力。