在河南省郑州市、新乡市，十多家沙琪玛加工厂生产的沙琪玛外表鲜亮，价格相当便宜。多位厂商承认，在沙琪玛的生产过程中添加了硼砂。

　　经检测，这些沙琪玛中均含有硼砂，最多的每公斤沙琪玛中硼砂含量竟达4.62克，而在正常情况下，成人一次摄入1至3克硼砂即可中毒。

　　被曝光企业中包括郑州市管城区十里河镇柴郭村润龙食品厂等十余家，沙琪玛品牌有“许富记”“喜羊羊”“特美牌”等。

　　异地套牌生产

　　黑作坊竟有QS标志

　　在河南省郑州市万客来食品批发市场，记者看到许多商户都在卖沙琪玛。从外包装上看，这些生产厂家大都位于河南省郑州市或新乡市。

　　按照一位批发商指点的路线，记者在郑州市管城区十里河镇柴郭村找到一个小食品生产厂家。工厂大门紧闭，门外没挂牌子，在外面记者就闻到了浓郁的味道，能听到里面机器轰鸣。

　　走进厂房记者看到，几名工人正忙碌着，一条狗在里面到处溜达。

　　工厂负责人陈老板告诉记者，虽然产品包装上写着“喜羊羊”，但他们的沙琪玛是“特美牌”。

　　陈老板说，做沙琪玛相当简单，将面粉、鸡蛋等调配在一起，放在机器里做成短条状，经过烘烤，然后再和糖稀搅拌，切割，就算完成。在院子里，记者看到一口用来熬白糖的大黑锅。

　　奇怪的是，沙琪玛外包装上所印的生产地址却是长沙市雨花区黎托乡川河潘家湾组。

　　对此，陈老板解释称，他是套用其姐夫的品牌和厂址进行生产的。

　　在该工厂的整个生产区域内，记者看不到任何消毒设施，生产过程中，工人不戴手套、口罩，也不穿工服。而就是这样生产出来的沙琪玛，外包装上竟印有表示符合食品质量安全的QS标志。

　　成人摄入硼砂

　　一次1至3克即可中毒

　　在河南省郑州市、新乡市，大大小小十多家沙琪玛加工厂走访下来记者发现，其生产的沙琪玛有几个特点：一是价格便宜，每斤约合3.7元；二是保质期很长。

　　一位内幕人士告诉记者，秘密其实就是硼砂，“在初期配料时直接将硼砂加到原材料里，可以起到加速膨化和改变色泽的作用。”

　　河南省新乡市美佳食品有限公司的康经理告诉记者，做沙琪玛时在原料里加入硼砂，是非常必要的。

　　康经理说：“不放硼砂也行，但是蓬松度没那么大。越是膨化大的，成本就越低。”

　　这些小厂子究竟在沙琪玛中加了多少硼砂？记者带着一些沙琪玛来到了北京市理化分析测试中心。经过检测，这些沙琪玛中均含有国家明令禁止添加的硼砂，最多的每公斤沙琪

　　玛中硼砂含量竟达到了4.62克！而在正常情况下，成人一次摄入1至3克硼砂即可中毒。

　　记者在河南郑州、新乡等地调查发现，做沙琪玛的厂家不在少数。其中有证照齐全的小工厂，更有连食品加工许可证都没有的黑窝点，虽然规模不大，但产量却不低。通过当地物流或食品批发城，这些沙琪玛流向了北京、河北、山西、兰州等地。

　　据央视《第一时间》

　　名词解释

　　硼砂，化学名四硼酸钠，是一种有毒化工原料，长期摄入会对人体的肝脏、肾脏及神经系统造成伤害，已被国家明令禁止在食品生产中添加。

　　检测方法

　　把沙琪玛在水中浸泡，然后取其溶液滴到5%的姜黄试纸条(化学品商店有售)上，试剂显色反应后，吹干、目视对比就能见分晓。颜色越深，硼砂含量越高。