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戴逸如文并图(牛博士对马妞说)
是,欧美人是不吃鸡爪的,每天的丢弃量惊人。某个商业神经发达的洋脑袋注意到了“凤爪”大受中国美食家追捧,立马拿鸡爪当金凤凰销到中国来赚外汇了。
我有个朋友丁,你见过的,曾经做过“援外”工程的翻译,在非洲干了多年。那时的外事纪律很严,驻地赛似军营。该国一位高官好奇地问他:“你们养了这么多狗,怎么听不到一声狗吠?有何高招能令狗不嚷嚷?”丁听得摸不着头脑:“没人养狗啊!”那时中国还没有“宠物”一说,就连茶余饭后“吹猫聊狗”也算一桩罪名,能上大字报的。问:“阁下何以认定我们养狗呢?”答:“你们不是每天要买好多猪爪吗?”原来当地人不吃猪爪,猪爪都喂狗。
你看,小小鸡爪猪爪,世界各地的习俗就有如此之大的不同。这是差异,是民俗文化的差异。差异而已,不能简单地判作先进或落后。你能说不吃鸡爪是先进文化、吃鸡爪是落后文化?你能说吃猪爪是先进文化、不吃猪爪是落后文化?