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-刚出炉的生煎馒头让发泡餐盒融化本报记者纪海鹰摄
-食品摊点旁放满了一次性餐盒
“中午我买了两盒生煎,谁知拎回一打开,塑料饭盒竟然被烫出了直径2厘米的洞!这样的生煎还能吃吗?”孙先生日前致电“夏令热线”,对市场上一次性饭盒表示担忧。
记者调查发现,目前市场上一次性餐盒质量良莠不齐,国家明令禁止生产的一次性发泡塑料餐盒仍混迹于市;此外,有些市民重复使用一次性餐盒,存在消费误区。
烫的油水直接被放入一次性发泡饭盒。顿时,一股塑料融化的异味混合着烧烤味扑鼻而来。一位姓张的摊主透露,每只饭盒的进价在0.1元左右,每天大约用掉200只,由南泉路上的一家批发市场供货。当问起餐盒质量是否过关时,摊主摆摆手:“管它有没有毒呢,能装东西就行,要吃的人才不管原料是什么。”
每当夜幕降临,轨交3号线中潭路站周边的大排档也纷纷“出笼”,摊贩们的车把上挂满了一摞摞的一次性发泡餐盒。而事实上,国家早在多年前就明令禁止生产使用这种一次性发泡餐盒,但因为价格低廉,一次性发泡餐盒仍混迹于大排档、盒饭摊等场所。
对此,市食品工业研究所高级工程师喻雨琴指出,部分生产商为降低成本,在制作过程中添加滑石粉、石蜡、碳酸钙等工业原料。一旦遇到高温,餐盒的“蒸发残渣”便严重超标,危害人体健康。
夜排档生意兴隆摊主说“管它餐盒有毒无毒”
炎炎夏日,路边夜排档生意红火。晚上9时,记者来到浦电路南泉路的一个烧烤摊,只见门庭若市,三三两两的年轻男女拥在摊子周围。摊主手法娴熟地操作着,经过高温油炸或炭火烘烤的各类小吃裹着滚
生煎包烫穿餐盒店员说“环保餐盒肯定无毒”
中午12时30分,位于吴江路的“小杨生煎”正是售卖高峰时段。打热线电话表示担忧的孙先生购买的正是小杨生煎。记者来到现场购买了一盒生煎,2分钟后掀盖一看,餐盒上盖已出现两个明显的凹坑。盒底尽管有纸垫着,可由于纸张太小,仍有部分生煎与一次性餐盒直接接触。高温作用下,餐盒出现了融化点。
记者就此询问“小杨生煎”店员,一位姓刘的工作人员丝毫不以为然:“你放心,我们的餐盒都是经过环保部门和卫生部门检查合格的,肯定无毒无害,没关系的。”
记者注意到,小杨生煎的餐盒上标明了“环保餐盒”的字样。即便如店员所说,餐盒经过有关部门检查合格,这样的发泡餐盒是否适合装入高温食品呢?对此,有关专家表示,如果餐盒遇食物出现融化现象,至少说明这种餐盒是不适合包装高温食品的。
打包盒回家再用专家说“重复利用是误区”
记者调查发现,目前本市有一定规模的餐饮场所提供的多是这种透明的一次性塑料饭盒,有些饭盒上还印有标志表示餐盒“可回收利用”,使用环境“-20℃—120℃”。据了解,目前本市每年对饭店提供的一次性打包盒进行抽查,正规饭店提供的打包盒质量相对有保证。
“但不少市民将餐盒带回家后反复使用,实则进入了误区。”喻雨琴提醒市民,“一次性饭盒”顾名思义只能用一次,即使商家解释这类塑料餐盒可以经微波炉加热,仍不宜反复利用。因为塑料的成分十分复杂,餐盒中含有的聚苯乙烯等物质多次受热后容易渗透出来,长期食用有害健康。
首席记者薛慧卿志愿者张文仪