本报记者李秀薇

　　叶片肥大、长卵形、翠绿色、叶柄及叶脉鲜红色、质地柔软滑嫩……农博会观光农业展示园里的新奇怪植物真不少。6日，记者探营时发现一种根红绿叶的植物，技术员说，这是红梗叶甜菜，是一种观赏、食用功能兼具的新品种，还可以盆栽。

　　“红梗叶甜菜藜科甜菜属的变种，是近年从荷兰引进并经多年筛选出的红梗绿叶观赏兼食用型新品。”技术员说，该品种目前在国内有小面积种植，供应宾馆、饭店和超市，同时因其外观艳丽多彩、色泽诱人，具有很好的观赏性，不少花卉爱好者也将其栽植于花盆之中。

　　红梗叶甜菜株高可达40厘米以上，生长旺盛、整齐。鲜红色的叶梗和叶脉，长卵圆形叶片，叶片肥厚翠绿色，在土肥因素或低温条件下，叶色会有所变化。根系发达，茎短缩，株高60厘米左右，红梗绿叶艳丽无比，整株具有很高的观赏价值。除可观赏外，红梗叶甜菜还有食用功能。叶可凉拌、炒食、做汤或火锅食用。“这种植物富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等。其食用部分纤维少，经常食用有解热、健脾胃、增强体质的功效。”技术员向记者讲解这种植物的食用功效。