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天津北方网讯:昨天一早,家住南开区水上村附近的张大爷来到望园养老院,在这里享用了枸杞滋补粥、粗粮馒头等口味清淡营养丰富的早餐。饭后,他和这里的老年朋友们一起看报纸、聊天、下棋,度过了愉快的一天。据了解,望园养老院利用自己的优势向社区延伸服务,为老人们提供配餐服务,同时还是一个“托老所”,让日间无人照顾的老人有了一个合适的去处。
在望园养老院记者看到,早餐有豆浆、粥和精致的小菜等,价格是4元。工作人员介绍,粥里还适量添加了枸杞等滋补药材,而馒头是榨完豆浆的豆渣混上细粮做成的。养老院也提供中饭,一位老人告诉记者:“这里饭菜干净可口还有水果,才12元。”养老院的张玉平院长说:“院里每周制定食谱,首先需要厨师进行配餐,营养师再结合季节特点和老年人的身体需要进行食材调配,最后院里开会讨论,这样经过三道关卡才确定下来。”养老院的饭厅可容纳200余名老人,老人们可以在这里吃,也可以拿走,行动不便的老人还可以享受送餐上门服务,现在不仅周围几个社区的老人们在这里吃饭,一些在水上公园晨练的老人也来这里吃早餐。
据了解,望园养老院同时还是一个“托老所”。一些子女白天要忙工作,又担心老人在家不安全或是会寂寞,就可以把老人送来。老人在这里的休闲厅可以跳跳交谊舞,阳光厅里可以下棋、打牌。还有老年网吧、聊吧、琴吧、康复健身房等等。
本市大力发展居家养老,让老人在家门口就能享受便利的服务。一些养老机构开始尝试利用自己的优势延伸服务,服务社区老人,开发区的泰达国际养老院等养老机构都开展了类似服务。本报记者李晶
红桥区依托老年服务中心、日间照料站、养老院
建51家社区食堂解决老人就餐难
据统计,红桥区“空巢”老人家庭已经达到20774户,很多老人的午餐问题就成了一件难事。针对这一问题,红桥区依托区老年服务中心、社区日间照料站、养老院开办社区食堂,满足社区老人就餐。目前,红桥区的社区食堂已达到51家,遍布全区各个街道,有效解决老年人就餐难题。
据了解,从去年开始,红桥区就依托老年服务中心,积极建设集配餐、就餐、送餐为一体的老年人配送餐服务中心。中心可容纳100余名老人同时就餐,并开通了“订餐服务热线”,老人只需在家中拨打电话,就可为老人提供上门送餐服务,每日可为全区老人提供1000余份中晚餐,该项目即将开业。
同时,红桥区积极推广养老院开办社区食堂,服务社区居民。各养老院针对老年人的独特的饮食习惯,进行营养配餐。桃花源养老院坐落在咸阳北路街,他们根据卧床老人的需求,制定个性化菜单,包括普通饮食、半流质饮食、均浆膳等,使失能老人能享受到更加细致入微的服务。另外,全区各养老院还为行动不便的老人提供免费送餐服务。老人只要凭身份证在养老院办理服务卡,就能在养老院食堂以优惠的用餐价格,享受到便利、卫生、放心、快捷的送餐服务。(通讯员何文晖郝桢记者袁文瑞)