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下午,菜市场的肉架前人很少
华西民生菜市场今日“开业”,为您东南西北中打探最低价
成都市民曾先生问:看了报纸上的菜价,才发现猪肉比鱼肉贵了1倍多了,这是为什么呢?
四川省畜牧食品局信息中心主任钱亮答:
今年由于饲料、人工、水电成本的增加和养殖企业标准化生产的转型,猪肉价格出现大幅上扬,而水产品、家禽等涨幅则相对温和,这也是鱼肉几乎没涨价的原因。
现场
鱼摊前排长队摊主一天多卖50斤
“肉价上涨,好多人都去买鱼吃了。”昨日下午,安居天涯菜市场,梁女士的肉铺前比较空,她斜靠在墙角,把一份报纸翻来覆去地看,她说,5月份一斤猪肉约卖12元,现在要17元,涨幅近五成,价格高了,生意自然就差了。
“马上5点了,还剩这么多肉,今天又卖不完。”梁女士指着肉架上的猪肉,有些无奈,没涨价前,她一天能卖一头大猪,近200斤的销量,现在连120斤的小猪都卖不完。以往的晚市,肉架上最多只剩一二十斤,而现在起码还能剩50斤。“你看嘛,我的冰箱都塞满了。”另一家肉铺老板杨大妈一边打开冰箱,一边说,最近4天,她有100多斤肉没卖出去。
相比惨淡的猪肉生意,在该菜市场的水产品区,买鱼的人不得不排队,陈姓老板则忙得不可开交,他说,相比去年,今年的生意好了许多,每天要多卖50斤鱼。“鱼几乎没涨价,可能是很多人爱吃肉的人,都转过来买鱼了。”陈老板分析说。
算账
一斤猪肉约可买3斤鱼
下午5点半,成都市民钟女士买了3条鲫鱼,一共两斤,才16元。钟女士半开玩笑地说,现在猪肉吃不起了,买一斤肉可以买2斤鲫鱼,如果换成白鲢,可以买差不多3斤了。据介绍,现在成都市场上的白鲢价格约在5.50元左右,花鲢价格在10.00元左右。
预报
中秋国庆前后,猪肉价会有小幅回调
昨日,四川省畜牧食品局信息中心主任钱亮向华西都市报记者表示,每年的春夏两季,猪肉市场都会出现一定的萎缩,这和老百姓的季节消费习惯有关。今年由于饲料、人工、水电成本的增加
和养殖企业标准化生产的转型,猪肉价格出现大幅上扬,而水产品、家禽等涨幅则相对温和,很多市民都“改口”了,这也是猪肉销量萎缩的主要诱因。
钱亮主任分析说,中秋和
国庆两节前后,随着国家储存肉逐步投放市场,及5月和6月补栏生猪的出栏,猪肉零售价会出现小幅回调,但降价空间有限,一直到明年春节前后,猪肉价格会处于高位运行状态。
温馨提示:
今日起,“华西民生菜市”正式开业咯,让你足不出户,了解菜价信息。如果想了解当日最新菜价,还可于每日上午10:00后,微博@华西都市报互动新闻了解哦。
华西都市报记者李和实习生车阳摄影报道