天津北方网讯：打铃上课，67岁的白庆华老师走上讲台，教室里的学生都和他年龄差不多。白老师拿起粉笔在黑板上画出一条鱼——他教的不是美术，是烹饪。绘画教学法是他自己创造的：老年人记忆力不好，记录速度慢，记太多笔记会累，用画的方法比较简单。为了这种方法，白老师自己还专门学了素描。

　　“昨天我在一家饭店吃的一道菜不错，咱们研究一下怎么把它弄成家常式。”白老师的讲课和唠家常差不多。他是国家技能鉴定专家委员会委员、外交部厨师考试专家委员会委员，不过他却说：“学员会不断提出新问题，我们会一起研究。”

　　从1985年天津市老年人大学建校开始，白庆华就担任烹饪教师。26年过去了，他自己也步入老年，他觉得现在更容易与老人沟通了。有时，学员们拿出自己带的食材，让白老师帮着加工。白老师没二话，拿到实习教室里就做起来。

　　记者手记

　　很多老师说过：最大的乐趣就是和孩子在一起。可白庆华老师的学生最小的也50多岁，全班学生年龄加起来上千岁。白老师的快乐就是与同龄人在一起有共同的话题。“老年人更需要一种对生活情趣认识上的转变，这才是真正的老有所乐。”