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市卫生监督所日前对南开大学、天津大学、天津师范大学、天津理工大学、天津工业大学等学校的学生食堂开展了督查工作。
检查过程中发现,上述学校食堂整体卫生状况较好,部分单位存在餐饮具清洁消毒不彻底;餐具保洁设施不完善;部分从业人员无体检合格证等问题。针对存在的问题,天津市卫生监督所要求被督查学校加强食堂食品安全管理,重点强化完善和落实食品台账制度,强化从业人员食品安全知识培训,努力做到防微杜渐,降低隐患。同时,要求区县卫生监督部门进一步提高卫生监督员执法监管能力,加大执法力度,增加监督频次,确保广大在校师生的餐饮食品安全。