昨晚,羊城晚报记者采访有关专家。据介绍,在速冻食品行业,金黄色葡萄球菌的存在并不罕见,比如生肉,该菌几乎不可避免,但70多℃的温度即可将其杀死。原来的国标过于理想化,生产者普遍有意见,现在标准酝酿修改,还在征求意见。 ·夏杨·
夏杨