“说话盘”能够提醒人们放慢吃饭速度

　　【英国《每日邮报》11月20日报道】题：“请慢点吃”———英国国家医疗服务系统引入价值1500英镑的“说话盘”，提醒肥胖家庭改正饮食习惯

　　医生们在对抗肥胖的战役中又增添了一样新武器：一种可以告诉人们别囫囵吞咽食物的“说话盘”。

　　这种仪器监控的是盘子上减少的食物分量，并且告诉狼吞虎咽的使用者“请再慢点吃”。

　　现在这种价值1500英镑的瑞士仪器将被用于英国国家医疗服务系统的一项行动，以帮助数以百计的肥胖家庭减重。

　　该仪器由两个部分组成，一是位于盘子底端的秤，二是一小块电脑屏幕，用图表显示使用者用餐时食物不断消失的过程。

　　屏幕上有一条红线代表的是使用者吃饭的速度，而蓝线则代表健康的速度。

　　如果使用者风卷残云地吃饭，红线上升，偏离蓝线，仪器就会提示他们放慢速度甚至发出语音警示。

　　屏幕上还会跳出信息问：“你觉得饱了吗？”提醒使用者思考何时停止进食。

　　英国的肥胖问题日益严重，每四名成年人中就有一名肥胖，而每七名儿童中有一人肥胖。

　　专家认为，通过引导肥胖人群缓慢进食，有助于使他们知道什么时候是吃饱了。

　　布里斯托尔大学与全科医生和护士合作进行了这一项目，实验对象为至少有一名肥胖家长及5岁以上儿童的大约600个家庭。

　　带领这一研究的朱利安·汉密尔顿-希尔德教授说，用这种新型仪器吃饭的肥胖儿童和青少年在12个月的试验结束后，食量下降了12%至15%。在停止使用该仪器6个月后，他们的饭量仍在减少，并且持续减重。

　　他补充说：“它将成为帮助众多家庭控制进食习惯的有效工具。

　　(来源:新华国际)