本报讯(记者皇甫萍)国家食药监管局和教育部近日联合开展学校食堂食品安全专项整治督查，重点检查学校食堂落实“三个严禁”要求情况，即“严禁高等院校以外的各类学校食堂加工制作冷荤凉菜，严禁违规加工制作豆角，严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐”。

　　据悉，本次专项整治督查将重点检查学校食堂持有《餐饮服务许可证》情况、食品安全管理制度建立健全及落实情况、食品添加剂采购和使用情况等是否符合《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求。