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提起雄洲,相信你并不陌生,大大小小的超市里,街边巷尾的便利店,都能见到这个熟悉的牌子。而纵观全国,沈阳雄洲出品的卤汁牛肉制品、牛肉干、花生制品、豆干制品、家禽卤汁制品已经在北京、天津、上海、黑龙江、吉林、山东、湖北、湖南、陕西、广东、福建等全国各大省市上市销售,创造出的味香质优之“雄洲”系列食品,一直深受广大消费者的赞许与厚爱。前不久,雄洲捷报频传,雄洲食品获得了“农业产业化国家重点龙头企业”的称号,雄洲商标被评为“中国驰名商标”。
以雄起之势缔造沈阳之巅
从牛肉干到花生制品,从卤汁牛肉再到卤味豆干制品,雄洲始终秉承为消费者提供高品质营养休闲食品的理念,雄洲食品一路成长为沈阳乃至全国食品行业的领军品牌:全国300多个大中型城市、50000多个大中小型零售网产销两旺;卤汁牛肉、卤汁牛筋、卤汁鸭肫、牛肉干、花生米、豆干、鸡腿、鸡爪等8大系列100多个规格产品供不应求……异军突起的雄洲食品企业已经成长为“农业产业化国家重点龙头企业”,成功的缔造了时尚、高品质的沈阳特产的形象。
中国人对特产的定义为:“特制独特品种或具有特殊优势的项目或产品。”雄洲食品选用本土优良原料,深入发掘加工从而形成独特特色,称之为沈阳特产,当之无愧。
在沈阳食品行业,雄洲公司屡创奇迹:2007年6月29日,沈阳雄洲食品工业有限公司奠基,2007年11月17日主体工程竣工,仅用139天就建成现代化的办公楼和牛肉生产车间以及标准的仓库;2008年元旦后,雄洲公司从安装设备,研发产品到投产试运营到获得生产许可证又仅用了159天;同年5月,雄洲“卤汁牛肉”系列迅速推向市场,创造了当年研发,当年生产,当年上市销售的又一个奇迹。
以品质之道成就味蕾之宴
大口喝酒,大块吃肉,最给力的北方冬日也不过如此。雄洲牛肉类产品原料系出名门,从各大名牌肉企来到沈阳,被解冻后的牛肉要剔除油和皮,被分割成小块儿后,经过淹制、卤制、调味后进行小包装。然而小包装之后仍然不能出厂,还须高温灭菌和衡温检测,达到完全无菌后才能进行整装销售。
精致到一片牛肉的品质,细腻到一粒花生的烹饪,“雄洲”的每一件产品都是精心之作,他们不仅是用双手在创造,更是用心在经营。
喝着小烧酒,吃着花生米,是中国北方人们寒冬里惬意的事,麻辣花生、五香花生米、蒜香吊炉花生、咸干吊炉花生、奶油花生米、泡椒卤花生、卤香卤花生、牛肉花生、番茄花生、日式炭烧花生……颗颗饱满,滋味十足的雄洲花生粒撩拨着你的味蕾。每个口味的花生粒都有着自己“无与伦比的美丽”。雄洲精选上等花生,以人工手动一粒粒剥离,再经过独特的生产工艺精制,经此繁杂的工序后,一袋袋满城飘香的雄洲花生米才到消费者的手中。
本报记者王楠