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全市有上万个早餐网点,一到过年,约八成要歇业。不过,也有汉味小吃老板十三年守着早点店没有休息过。今年,春节期间,不少“老字号”开出了新店,端出了新品,价格稍许上涨。记者为您端出春节早点攻略,大家可以留意身边的过早。
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热干面豆皮涨5毛钱
蔡林记有排骨汤
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洋快餐均正常营业路程太远要加的士费
过年期间,汉味小吃的品种和价格都发生变化了。“过年期间,全市70多家门店,约半数开门。”昨三镇民生甜食馆总店总经理陈汉华介绍,今年与去年不同,今年分布得比较平均,小区附近、商业区附近都有门店营业。营业时间有调整:腊月二十九到初七,早上开门时间从6点改为6点半,下午3点就打烊。到初八,时间就恢复到早上6点到晚上8点或8点半。陈汉华告诉记者,过年期间,他会一直守在胜利街的总店,这样坚持下来已经有十三年了。“过年期间,天天人爆满,生意好得很。”他欣慰地说。
户部巷分布在武汉三镇的多家分店,如徐东店、中南店、王家湾店、唐家墩店、杨汊湖店等继续卖早点,其余几家地段偏远的,歇业几天再开门。
蔡林记热干面从去年的6家店扩张到了10家,利济北路店过年期间也将开门迎客。据武汉蔡林记商贸有限公司总经理王永中介绍,年二十九营业半天,从初一到初三,6家门店都歇业,到初四恢复营业。要注意的是,武展的店面撤出了,大家不要扑空。其余几家店分别在司门口户部巷、光谷大洋百货旁、北湖正街、王家巷黄陂街、钟家村、民生路、珞狮南路及武昌火车站等。
四季美汤包曾姓人士介绍,过年期间,汉口雪松路店、黄陂店都休息,首义园和户部巷的店不歇业。汤包还是老价格,鲜肉香菇的15元/笼,西红柿口味的22元/笼。
汉味小吃大多开门开门稍晚下班变早
春节期间,三镇民生甜食馆的热干面、豆皮等品种价格会上涨5毛钱。平时,热干面是3块钱一碗,豆皮是4块钱一份。过年期间,热干面涨到3.5元一碗,豆皮涨到5元一份。而去年过年期间,豆皮只要4元一份。
陈汉华告诉记者,门面租金几乎涨了40%,平时,成本压力都自己消化了,过年期间涨点价,大家也能理解。初八价格就恢复到平时的水平了。
以“汉味过早”闻名的武昌户部巷总部,将准备170余个小吃和过早的品种,等候市民前来品尝。市民可以边尝特色早点,边品地方戏曲及民间手工艺展示。
此外,户部巷负责人表示,早点基本不涨价。蔡林记也称,热干面保持3.5元一碗。此外,蔡林记利济北路店还要煨汤,早上过早可以点碗排骨汤。
昨日,肯德基、麦当劳、永和豆浆、永和大王等洋快餐均称:过年不休息。“售卖早餐的餐厅早上6点开始营业,营业时间和餐点品种都没有变化,早上有皮蛋瘦肉粥和芝士汉堡等。”肯德基人士表示。麦当劳称,早上5点到10点,各门店都提供早餐,比如松饼、猪肉薯饼等。麦当劳表示,可以送外卖,但要加收7元的费用。肯德基则要收8元的外卖费。
永和豆浆称,点餐20元起步、外加7月外送费,路远的就要付的士费了。永和大王也称,春节期间照常营业,时间不变,10分钟以内的步行路程,都可以免费外送,但要达到20元的消费额。
一份“洋早点”吃下来,价格可控制在10元以内。记者看到,永和豆浆油条2元一根、豆浆4元一杯、红豆沙5元一碗。
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超市备有速冻汉味早点
热干面可买回家自己做
超市也为市民备下了汉味早点。中百仓储卖场内,德华年糕、大汉口热干面、速冻的小锅豆皮、香酥油条、黄金面窝、糯米鸡等应有尽有。
在麦德龙硚口商场的冷柜里,不仅有南瓜饼、绿豆饼,还有面窝、油条等上十个品类。中商平价等超市也称,过年期间,超市包子、花卷、炒面、炒粉等熟食仍照常营业。此外,老字号方便热干面在超市也有卖的,回家简单加工下就能吃了。
记者孙珺