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天津北方网讯:记者从昨天天津市召开的卫生监督会议上获悉,今年本市将着力打造“食品安全年”,通过实施居民饮用水监测网点建设、“放心餐馆”工程、严打“地沟油”违法犯罪等多项措施,确保市民餐桌安全放心。
今年本市将加大居民生活饮用水卫生监督监测力度,年内全市至少三分之一的区县将设立生活饮用水卫生监测点,到2015年实现各区县饮用水卫生监测网络全覆盖。加大食品安全监管,深化网格化执法,全力推进食品安全“放心餐馆”工程建设,并加大打击“地沟油”违法犯罪、打击食品非法添加和滥用添加剂等专项整治力度。实施食品安全风险监测,在国家计划任务的基础上,选择一些消费量大、流通广,并具有较高食品安全风险的食品开展主动监测。 (记者黄建高)
区县设饮用水监测点
今年至少三分之一区县建成四年全覆盖
饮水安全关系到千家万户。今年本市将加大居民生活饮用水卫生监督监测力度,年内全市至少三分之一区县将设立生活饮用水卫生监测点,到2015年实现各区县饮用水卫生监测网络全覆盖。
今年,市卫生监督部门将对城市大型供水企业进行全项水质监测抽检,在日常监督检查中尝试开展生活饮用水的现场检测;建立分类监管指南,将农村集中式供水全部纳入卫生监督范围,提升本市农村集中式供水的卫生水平;加强城市集中供水企业的卫生监督检查,提高频次和覆盖率,对二次供水、餐饮单位、学校饮用水加大监督力度,严防供水污染和不安全因素。
此外,市卫生监督部门将对城市市政供水出厂水监测点、农村集中式供水出厂水监测点、农村学校内自建设施供水、农村分散式供水等9类水质监测点采集的水样进行检验,通过“生活饮用水卫生监测信息报告”进行互联网直报。(记者黄建高)
食品安全风险监测 增加五类有害物质
今年本市将实施食品安全风险监测,结合本市季节特征、饮食特征等因素,选择一些消费量大、流通广,具有较高食品安全风险的食品开展主动监测。本市共增设五类包括化学性污染物及有害因素进行专项监测。
据介绍,这五类化学性污染物及有害物分别为硝基呋喃类药物代谢物、富马酸二甲酯、苏丹红等工业染料、次硫酸氢钠甲醛、亚硫酸钠,涉及食品种类包括肉制品、糕点、辣椒制品、花椒制品、腐竹、水产品加工食品等;食源性致病菌常规监测中增测蛋制品,包括皮蛋、咸蛋和糟蛋,监测项目为沙门氏菌和金黄色葡萄球菌。(记者黄建高)
卫生监督网布设“前哨”社区乡村医院配协管员
为解决基层卫生监督相对薄弱问题,今年本市将在社区卫生服务中心(站)、乡镇卫生院和村卫生室等基层医疗卫生机构设置卫生监督协管员,为城乡居民提供食品安全信息报告、职业卫生咨询指导、饮用水卫生安全巡查、学校卫生服务、非法行医和非法采供血信息报告并协助调查等基本公共卫生服务。
据介绍,每个社区卫生服务中心和乡镇卫生院至少要从具备行医资质的在岗人员中选择2名卫生监督协管员,其中包括至少1名专职卫生监督协管员。充分利用基层医疗卫生机构的前哨作用,解决基层卫生监督相对薄弱的问题,建成覆盖城乡的卫生监督网络体系,及时发现违反卫生法律法规的行为,保障广大群众公共卫生安全。(记者黄建高)
建“放心餐馆”严防“地沟油”
加大对食品非法添加等整治力度
今年市卫生监督部门将加大食品安全监管,推进食品安全“放心餐馆”工程建设,严厉打击“地沟油”违法犯罪,加大对食品非法添加和滥用添加剂等专项整治力度。
据介绍,今年初本市正式启动“放心餐馆”工程,目前市卫生监督部门已完成对全市14000余家面向社会开放的公共餐馆评定,贴出卡通“笑脸”标识。今后重点将放在监督与检测上,将以区县为单位进行强化监督抽检和现场快速检测,实施动态监管。
监督机构每季度对餐馆进行一次检查,并根据检查结果,重新公示“笑脸”标识。每个放心餐馆公示栏内都将公布举报电话,凡接到市民投诉举报的,属地餐饮食品监督机构将在24小时内,派专员进行监督检查,查出有违法行为的,将及时进行处理并更换相应的笑脸标识,评定结果不及格的,取消放心餐馆标识。对连续三次评定为不及格的,下达“行政处罚决定书”,依法处罚甚至停业整顿。 (记者黄建高)