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津“菜篮子”自给率超90% 居全国特大城市前列
  记者近日走进西青、北辰、武清等郊区县的高效设施农业园区,随处可见墙面立体栽植的蔬菜、工厂化育苗等高科技种菜场景。……详细内容
4A级企业生产放心肉:生猪听音乐 按摩后过18关
  生猪屠宰后到市场前要经过18道安全检疫关。在天津食品安全宣传周期间,记者昨天和近百名市民一起,来到位于宝坻的放心肉生产基地,参加食品企业开放日活动,探究放心肉的生产过程。……详细内容
扶持打击相结合 天津确保“舌尖”上的安全
提升科技含量 天津将建300个放心肉鸡养殖基地
天津建设猪肉流通追溯体系 建立完整猪肉信息链
食品安全宣传周:严把质量关 放心奶走进市民家
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天津在行动
 ·天津肉品生产加工企业:放心肉上市 须过24道关
 ·津加工食品抽检超过97%合格:食品安全形势稳定
 ·天津市召开食品安全委员会全体会议 市领导讲话
 ·蔬菜基地放心菜直送家门 比农超对接便宜超三成
 ·放心豆芽菜生产基地:放心豆芽菜 工厂化生产
 ·天津市首批“食品安全管理示范店”已达372家
 ·372家食品安全示范店授牌:须建立经营自律制度
 ·天津市将建百个肉鸡养殖基地 让市民放心吃鸡肉
 ·天津市中心城区将建30余个放心菜直供直销点
 ·天津建成20万亩放心菜基地:预计年产超120万吨
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领导批示
 
 ·胡锦涛:严把安全关 确保广大民众吃上放心食品
 ·温家宝主持国务院会:部署加强食品安全工作
 ·张高丽:深入开展食品药品安全专项治理
 ·黄兴国主持召开市政府常务会 研究食品安全工作
政策法规
 
 ·滨海新区今年加强农产品质量检测体系建设
 ·李克强:把食品安全作政府职能转变重要标尺
 ·国务院:食品安全首次明确纳入地方政府考核
 ·中央一号文件提出严格规范使用食品饲料添加剂
 ·最高法:危害食品安全择重罪处罚 最高可判死刑
 ·最高法再发通知:食品安全案件依法从重从快判处
北方网与市食安办合作开展系列访谈活动,邀请政府职能部门的有关领导和部分企业负责人走进演播室,向广大网友介绍我市放心食品系列工程建设的总体情况、工程进展以及食品安全方面的方针政策、法律法规、监管情况等相关的内容。
 

天津市食品药品监督管理局副巡视员于羚

根据市委、市政府的部署,放心食品系列工程建设已纳入今年我市20项民心工程,目前工作已经陆续展开。目前天津市食品药品监督管理局副巡视员于羚做客天津政务网,为大家介绍一下我市放心食品系列工程建设的有关情况。

于羚:在宣传周期间,我市各有关部门还将分别组织大型培训、座谈、参观、开放日、与新闻媒体互动等46次系列宣传活动,邀请广大百姓走进食品生产经营单位、走进食品检测单位,亲身体验食品的安全生产全过程,增加企业诚信度,增强广大消费者的消费信心。[详细]

 
 
 

李志勇:常言说,民以食为天、食以安为先。食品安全关系到家家户户,也是市委市政府工作的一个重点。自去年开展了“放心馒头”的基础上,今年市委市政府把“放心馒头、放心猪肉、放心蔬菜基地和放心奶、放心餐馆建设”作为20项民心工程,这也是我们天津市实施20项民心工程以来第一次把食品安全这五大系列放心工程建设作为民心工程的重要内容来抓。这是市委市政府关注民生、关注食品安全的一个具体的体现。

李志勇:我们的放心系列食品建设工程基本上分三个阶段,一是动员推动阶段,这个阶段现在已经到了尾声;二是4月份开始的具体实施工作阶段;第三个阶段是11月份,我们要对放心食品系列工程进行考核、评估,有些工程还要督办。[详细]

 
 

天津市食品安全委员会办公室李志勇处长
 

天津市农委农产品质监处处长张建树

今年放心食品系列工程建设首次列入到我市2012年20项民心工程,为此北方网与市食安办合作开展了系列访谈活动,邀请政府职能部门的有关领导和部分企业负责人走进演播室,向广大网友介绍我市放心食品系列工程建设的总体情况、工程进展以及食品安全方面的方针政策、法律法规、监管情况等相关的内容。近日,天津市农委农产品质量安全监管处处长张建树、天津市无公害农产品(种植业)管理中心主任王学忠、天津市蔬菜技术推广站高级农艺师李海燕做客新闻会客厅特别节目,介绍放心菜基地建设的相关情况。

张建树:放心菜基地建设工程今年全面启动。按照规划要求和市委市政府的安排部署,今年开始全面实施。今年的建设任务是10万亩,规划了四年的目标:从今年开始到2015年,实施40万亩的建设任务。[详细]

 
 
 
天津市粮油集团总经理高斌接受邀请,做客北方网新闻会客厅,介绍了“放心馒头”的有关情况。高斌表示,利达从面粉的加工环节开始注重于面粉加工过程的安全,两座面粉加工车间是全部引进国际先进设备,在生产加工过程中,不用任何添加剂。[详细]
 
 
高斌:积极建设放心馒头工程 为天津市民做好事
高斌:预计到年底完成日产300万个馒头的目标
高斌:天津粮油集团为天津市民粮食供应提供保障
高斌:利达馒头按传统方式生产 无任何添加剂
高斌:利达馒头在全市建600个销售点 方便百姓购买
高斌:利达馒头计划建立网络体系 方便产品追查
高斌:正在协调利达馒头进超市 已达合作意向
高斌:利达主食厨房已有15种产品 不断满足市民需求

天津市粮油集团总经理高斌
 

天津众品食业有限公司副总经理郭迎春
天津众品食业有限公司副总经理郭迎春接受邀请,做客北方网新闻会客厅,介绍了“放心猪肉”的有关情况。郭迎春表示,食品安全管控是一项系统工程,涉及到养殖、屠宰加工、仓储保管、物流配送、消费终端等诸多环节。[详细]
 
 
天津众品:建设年产12万吨冷鲜肉系列产品生产线
天津众品:众品冷鲜肉清洁新鲜 安全健康
天津众品:利用信息技术手段全程监控食品安全
天津众品:有效解决冷链产品“最后一公里”配送
天津众品:以诚信为立业之本 以创新为兴业之魂
天津众品:认真履行社会责任 带动大规模就业
天津众品:设6个工业旅游点 游客享全程免费服务
天津众品:严格执行标准化流程 赢得欧美市场
 
天津市海河乳业总经理岳建东接受邀请,做客北方网新闻会客厅,介绍了“放心奶工程”的有关情况。岳建东表示,放心奶工程今年在我们天津市实施,是天津市政府20项民心工程中一项重点工程,我们对这项工程相当拥护,因为本身放心奶始终是海河乳业提倡的口号,也是我们的宣传语。[详细]
 
 
海河乳业:严控产品生产流程 接受消费者监督
海河乳业:产品检疫层层把关 企业指标高于国标
海河乳业:构建质量追溯系统 记录产品生产过程
海河乳业:“放心奶工程”启动 企业责任更重
海河乳业:制定企业食品安全目标值 严控添加剂
海河乳业:做食品行业必须有良心 拒绝工业明胶
海河乳业:立足天津 以500公里为半径拓展市场
海河乳业:鲜奶不是越贵越好 功能性奶成本高

天津市海河乳业总经理岳建东
    天津市召开政府第80次常务会,会议强调,要抓好放心馒头、放心肉、放心菜、放心奶和放心餐馆等放心食品系列工程建设,各部门要高度重视,细化方案,认真研究每一个环节,落实好各项建设任务……[详细]
 
 
 
    今年的放心肉鸡基地建设,重点在西青、静海等地区建设肉鸡养殖规模化、生产标准化、管理制度化、监管信息化的100个放心肉鸡基地,年提供优质放心肉鸡1900万只。同时,提升改造3个具有公信力的屠宰生产企业和40个放心鸡肉销售示范店,创建一批优质放心肉鸡品牌…[详细]
新闻报道
 ·提升科技含量 天津将建300个放心肉鸡养殖基地
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 ·天津年内建成100个放心肉鸡基地 将全程可追溯
 ·天津“放心肉鸡”工程 今后买鸡肉扫条码可追溯
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 ·“45天速成鸡”能吃吗?科学饲养没问题!
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选优质鸡肉窍门
 
    1.购买生鸡肉时要注意鸡肉的外观、色泽、质感。新鲜、卫生的鸡肉块大小相差不多,白里透红,有亮度,手感光滑。如果鸡肉注过水,肉质会显得特别有弹性,皮上有红色针点,周围呈乌黑色。用手指在鸡的皮层下一掐,会明显感到打滑。注过水的鸡用手摸会感觉表面高低不平,好像长有肿块,而未注水的鸡摸起来很平滑。
    2.买烧鸡时不要只看色泽,烧鸡的色泽是用蜂蜜或红糖过油而成的,所以好鸡病鸡一般没什么差别……[详细]
 
 
    民以食为天,食以安为先。今年以来,市委、市政府把放心食品工程建设作为民心工程的重要内容来抓,确保百姓餐桌上吃得放心,这也是关心民计民生、服务于民的最好体现……[详细]
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知识普及
 
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检化验20种指标
 
    原粮的水分、杂质、硬度、不完善粒、微生物、农残等6项指标,面粉的水分、灰分、粉色、容重、粗细度等8项指标,馒头的水分、外观、口感、重量、PH值、微生物等共计20种指标每天检化验……[详细]
 
 
 
    天津市2012年将全面推进“放心猪肉”工程。该工程由市商务委牵头组织实施,将建立屠宰监管技术系统,在本市26家生猪定点屠宰厂(场)安装监控终端,与监管平台对接,对生猪屠宰行业实时监控。开展猪肉流通追溯体系试点,运用物联网信息技术,建立来源可追溯、去向可查证、责任可追究的猪肉产品流通的“信息链”、“安全链”和“责任链”……[详细]
知识普及
 
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建立屠宰监管技术系统
 
    在天津26家生猪定点屠宰厂(场)安装监控终端,与监管平台对接,对生猪屠宰行业实时监控。开展猪肉流通追溯体系试点,运用物联网信息技术,建立猪肉产品流通的“信息链”……[详细]
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专访天津众品食业有限公司副总经理郭迎春
 
 
 
    从现在开始到2015年,力争建设40万亩生产设施化、操作标准化、管理规范化、质量可追溯化的“放心菜基地”,年产优质“放心菜”240万吨;基地内蔬菜质量安全抽检合格率保持在98%以上……[详细]
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落实“六化”标准
 
    一是规模化种植,每个基地辐射带动面积1000亩以上,其中核心基地不少于200亩。二是标准化生产,建立生产技术规程标准体系及产品质量安全分等分级制度,基地内种植蔬菜全部实现依标生产……[详细]
 
 
    为进一步保障市民的食品卫生安全,今年天津市将加快实施“放心奶”工程,建设包括“放心奶源”“放心工厂”“放心商店”和“放心餐饮”四个子工程项目。本地17家获证乳制品企业还将全部建立食品安全可追溯系统,制定统一标准,进行组织验收。本市将统一组织对乳制品养殖、生产、流通、餐饮等环节相关经营单位的质量抽检,每季度发布抽检公告……[详细]
知识普及
 
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实施“放心奶”工程
 
    建设包括“放心奶源”“放心工厂”“放心商店”和“放心餐饮”四个子工程项目。本地17家获证乳制品企业还将全部建立食品安全可追溯系统,制定统一标准,进行组织验收……[详细]
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 ·天津“放心奶”三标准 电子追溯系统全程监督
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    天津启动“放心餐馆”工程,全市卫生监督机构对市内所有持有《餐饮服务许可证》的餐馆、酒楼、快餐店、小吃店、饮品店的卫生状况进行打分,评出优秀、良好、及格和不及格四个等级,并在餐饮单位门前醒目位置张贴不同的卡通“笑脸”。市民就餐时凡有“笑脸”标识的餐馆,食品安全均有保证……[详细]
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十项动态监管
 
    放心餐馆的现场检查项目涉及十项,包括餐饮服务许可证和健康证管理;索证、索票管理;库存食品质量控制管理;加工过程卫生管理;生熟食品管理;食品添加剂使用管理;冷荤间“五专”管理;卫生设施管理;餐具消毒保洁管理以及餐厨废弃物处理等……[详细]
天津放心餐馆首次检查 4495家餐馆获得笑脸标识
    食品安全“放心餐馆”工程实施以来,全市各类餐馆积极响应,参与放心工程建设……[详细]
 
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