|
||||
TVB剧里有一句经典台词:做人最要紧就是开心喽,饿不饿?我给你煮碗面吃——据说此句台词适用范围之广,几乎每部港剧都会有主角配角甚至跑龙套的情真意切道出,还据说港剧迷每每看到此处都会起身为自己煮碗面,边吃边继续随剧中人或悲或喜或流泪。而一旦想到这个画面,我也每每禁不住大发感慨,作为亿万具有文艺情怀的普通观众中的一员而言,关于幸福最为具象最为微小的表现形式不就是这样一幅画面吗——有一碗好油好汤的好面吃,有一部好人物好情节的好剧看。
昨天有两条看似风马牛不相及的新闻恰恰与此大众心愿有关。一是据《河南商报》报道,为防止“地沟油”上餐桌,郑州组建了一支70人的收油队伍,并将收集来的“地沟油”全部用于加工生物柴油。可这些收油的“正规军”在收油时遭到部分饭店抵制,甚至被殴打。二是从2012年开始,广电总局要组织实施剧本精品创作工程,设立优秀剧本奖励基金,着力扶持优秀剧本项目,而且广电总局每年将拿出3000万元,向全社会征集奖励好剧本,每个优秀影视剧本给予100万元到300万元奖励。民以食为天,如果说吃进嘴里的油代表的是物质方面最为基本的需求,那么有好的影视剧看则满足的是精神方面的需求。可以这么说,物质、精神,我们缺一不可,而且,对两者我们都要求很高,一定要干净、美好、有营养。
如果说吃的油代表的是物质,满足的是生理方面的需求,那我真的无法将“地沟油”这种物质归类,它本不该在满足我们生理需求方面做贡献,可悲的是,它偏偏就能屡屡换装成美味堂而皇之地成为“进口之物”。地沟油本不是一个新鲜话题,可就是有人能一再变幻出种种花样将其一次次攀举到新闻头条。郑州的正规收油队伍为什么被部分饭店抵制甚至殴打?毋庸置疑的是经济利益在作怪。看到垃圾油里有钱币,有人愿意出手卖有人愿意下手捞,而在这些层出不穷的地沟油事件中,最令人揪心的还不是“查不断”现象的种种,而是“检不出”种种的尴尬。在微博上曾经盛传一种“大蒜可以鉴定地沟油”的方法,说是“在炒菜时放一颗剥皮的蒜头,大蒜对黄曲霉素最敏感,如果蒜变红色就是地沟油”,这一方法在微博上被数十万次转发,虽后来被专家证明并没有科学依据,但大家对地沟油的深恶痛绝可见一斑。有人认为,在这“全民大战地沟油”的戏码里,我们不缺战士,缺的是武器。因为有卫生部官员在公开场合表示,目前世界各国都没有研发出有效的地沟油检测方法,属于“世界性难题”。但我也想多嘴问一句——即便能够找到一种理想的检测方法,地沟油就真能消失了吗?
做人最要紧就是开心喽——港剧总是这么告诉我们。那么好,我们不妨学会用“开心的办法”来“关心身边的事”。有感于广电总局每年拿出3000万元征集奖励好剧本,我想,与其纠结于检测地沟油,不如从源头斩断地沟油,拿出一系列好办法。政府需要做的就是,给新闻中被抵制的正规收油队以一定的政策和税收支持,让他们有米下锅有钱发展,还要加大地沟油违法行为的查处力度和处罚成本。一位影视大鳄在“广电总局重金奖励好剧本”新闻里面评论说,“现在影视圈不缺钱,也不缺导演,就缺好的题材和剧本”,套用一下在地沟油事件中就是,“现在打击地沟油不缺决心,也不缺手段,就缺好的管理机制和处罚标准。”
一位美国女作家的一个很著名的论断,她认为食物、安全感是人的两种基本需求。我一直认为这是最为朴素的真理,饿的时候,有一碗好油好汤的好面吃,休息的时候,有一部好人物好情节的好剧看。而不管好面还是好剧,安全感,我以为是第一要义。(本报评论员赵睿)