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日前，麦当劳特推出“男人日”活动。截至4月3日，每周三下午5点到8点，男性消费者在餐厅将享受第二个同款牛肉汉堡五折优惠。该活动将“100%纯牛肉”的概念同“纯爷们”概念相结合，受到广大消费者追捧。
麦当劳如何确保“100%纯牛肉”？其相关负责人周小姐介绍说，“‘100%纯牛肉’的概念不仅指原料，还包括口味、食品安全等方面，麦当劳通过三大举措来确保。一是在烹调过程中，除了少量盐和胡椒之外再无其他添加，且煎制时间严格控制在37秒以上；二是制作牛肉饼时，采用速冻工艺急冻至零下18摄氏度，并在储存和运输过程中实施严格的冷链管理；三是通过八项安全控制，从健康饲养、检验检疫、风险控制、安全烹饪等各个环节层层把关，为消费者提供最高的安全保障。”
