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赵顺清画
长沙市民田小英3月18日在超市买了一只包装好的冷冻鸡。19日家中室友做饭的时候发现这只鸡有四条腿。专家表示,对人体无害,只是感官上不太舒服。(3月21日《潇湘晨报》)
网友说:“从小到大,油条里的明矾,辣椒里的苏丹红,火腿肠里的敌敌畏,估计不经意间都吃了不少了,我还会怕这四条腿的鸡?就当占了便宜多吃一对鸡爪子。”听起来像是个笑话,却让人无法笑出声来。
对于广大消费者而言,关心的其实不是鸡是否能食用,而是“四条腿的鸡”是如何从养殖场进入超市,进而进入消费者的购物篮。鸡鸭类产品进入超市销售,流通的过程中需经过检疫、抽查等环节,如果这些环节都确实存在,并且尽职尽责,那么弄清楚“四条腿的鸡”的由来未必是一件难事。
食品安全无小事,畸形鸡事件虽小,却击中了监管机制的软肋,试想如果连一只鸡的来源都无法追溯,更多的食品安全如何真正让公众放心?林萧