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厨房发现,从我们做起! 资料图片徐晖铭摄
餐厅秀厨房、市民探厨房本报邀您参与“厨房发现之旅”近年来,餐饮安全事件层出不穷,一时之间,食客谈厨房而色变。在长沙餐饮可谓风声鹤唳之际,食客之中心存怀疑、心存畏惧的人不在少数。“回家吃饭去!”对整个餐饮行业来说,实在是一个行业的伤痛。
我们相信,不是所有长沙餐厅的厨房都是“见光死”,相反,我们认定,长沙多数厨房都有信心去“开放厨房”,让市民参观,让媒体聚焦。
是时候让餐厅的厨房走近大众,走向阳光,走入一个开放透明的时代。
基于此,从4月中旬起,长沙晚报旅游工作室特推出《厨房发现之旅》,期待与长沙优质餐厅一道,共同推进我们这个城市厨房的安全等级,让广大食客吃得放心。
我们栏目名称是:厨房发现之旅;
我们栏目口号是:围观改变餐桌。
请餐厅来开放:
我们诚挚邀请长沙敢于“晒厨房”、“亮厨房”的餐饮企业为广大市民敞开你们的厨房大门;
餐饮企业洽谈热线:82205140,电邮:303016157@qq.com
请市民去参观:
您希望了解餐厅的后厨吗?希望了解餐厅“最机密”的厨房吗?欢迎您加入长沙晚报“厨房发现之旅俱乐部”。市民报名方式:
在新浪微博上@长沙晚报旅游工作室并私信联系方式、电话和姓名;通过拨打82205140电话报名。我们将在每期征集8名左右的长沙普通市民,到餐厅的厨房进行拍照、参观并询问厨房的各种问题;具体参观时间段由长沙晚报和相关餐厅协商确定;凡参与参观活动的市民可获得指定餐厅免费试餐机会。
活动其他内容:
1.相关照片将在新浪微博@长沙晚报旅游工作室和星辰在线吃喝玩乐频道刊登;
2.每周一在长沙晚报B6《星期天·风味》刊登市民参观餐厅厨房的评价;
3.在每月月底,我们将根据市民的意见,评选出当月“长沙优质厨房”。