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○在一超市,市民在购买直销菜。
“放心早餐”服务时间不少于3小时,品种不低于8种;直销菜市场品种不少于30种,价格要低一成以上;启动生猪活体储备稳肉价,收储首批冻猪肉数千吨以上。昨天下午,记者从省商务厅获悉,为改善民生、稳定物价,给市民提供更多的“放心肉”和“放心菜”,我省采取了多项措施,并广泛征求市民意见。
放心早餐:品种不得低于8种
“早餐服务时间不少于3小时,且须涵盖早6点30分至9点30分时段,经营品种兼顾各类消费者需求,应主食、副食搭配合理,营养均衡,价格公道,品种不低于8种”,为促进早餐供应规范化发展,充分发挥其在改善民生、促进就业等方面的积极作用,省商务厅公布《“放心早餐”体系建设和管理规范(征求意见稿)》,向公众征求意见。
据了解,征求意见稿对“放心早餐”的原材料采购、生产、加工、配送、销售、监管等提出一系列的建设和管理要求。参与“放心早餐”体系建设的企业须是实现规模化生产,至少拥有一个面积不低于300平方米的加工配送中心,或者5个以上面积不少于20平方米的直营连锁门面的限额以上餐饮企业,日均产能至少能够满足3000人的早餐需求。早餐的生产、加工、配送、销售实行从“采购源头到售后服务”全程计算机信息化管理,主食加工配送中心必须安装远程监控系统并24小时运转,主管部门进行全天候、全过程监控,确保质量可追溯。“放心早餐”还必须实现专业化加工,冷链化配送,规范化服务。
直销菜市:菜价低于周边一成以上
“公益性直销菜市场以供应大路蔬菜为主,品种不少于30种,蔬菜销售价格应低于同期周边菜市场的10%以上,向农民收购蔬菜价应高于同期蔬菜经销户收购价的10%以上。”为进一步完善蔬菜流通网络,日前省商务厅出台相关意见,规范公益性直销菜市场建设,促进蔬菜便利进城,缓解蔬菜卖难买贵。
“根据城市人口和区划,原则上按每个市辖区规划1个至2个或每10万城市常住人口规划1个约800平方米的公益性直销菜市场标准建设,优先在中低收入群体聚居相对集中且具备场地条件的区域规划建设”,作为“放心菜”体系建设的重要一环,公益性直销菜市场由当地政府负责提供场地、规划建设并指定管理主体,免收摊位费、管理费等费用,通过招标等方式,择优选择有经营管理能力的农民专业合作社、农业产业化龙头企业或农产品流通企业开展经营,实行蔬菜从田间到市场的直供直销,最大限度减少流通环节、降低流通成本。
同时,相关部门对经营主体资质也提出了相应的要求,以满足市场的需要。
放心猪肉:收储首批冻猪肉数千吨
“目前我省17.5万头生猪活体储备任务已落实到有关企业,省商务部门正督促企业加快收储进度”,省商务厅工作人员告诉记者,此目的主要为稳定生猪市场价格,防止生猪养殖出现大面积亏损。
据介绍,今年以来,受生猪生产周期性波动影响,生猪价格持续走低。为维护猪肉市场供应稳定,商务部门密切关注市场运行趋势,对生猪采购价、饲料批发价、生猪屠宰量和肉品批发价、零售价同步监测,了解价格变化动态,增强应急调控能力,建立生猪储备制度,引导生猪生产和流通,防范猪肉市场供应的大幅波动。此外,强化监管,加快制订省级储备冻肉工作方案,保证生猪储备数量充足和质量安全,以备应急所需。
另据了解,相对应的,省商务厅也已拟订防止猪肉价格过度下跌的调控预案,并开展收储冻猪肉工作,首批将收储数千吨以上,后续收储计划视市场运行情况再定。同时,承储企业的招标工作已启动,将由承储企业购入省内大型养殖企业的生猪进行屠宰冷冻,政府对承担储备任务的企业给予一定的承储费用补贴。
□潘成本报记者杨兵/文斗牛/图