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“三年后400亩都挂果,一季的产量可以达到50万斤,那时候市民就能吃上便宜的蓝莓,还有各种深加工产品。”5月11日,在包河区大圩蓝莓种植园,管理人员方正告诉记者。被称为“黄金浆果”的蓝莓两三年前进入合肥市场,虽因营养价值高而被人所熟知,但普通市民对其高昂的价格只能望洋兴叹。记者走进合肥市唯一的蓝莓种植基地,对这种神秘水果种植、流通等环节一探究竟。
6万斤地产蓝莓已上市
“我们是合肥唯一一个蓝莓种植园,总共有400亩蓝莓,2009年开始种的。这里只有30亩,其余的在附近。早熟的蓝莓从现在就开始上市了,一直到8月才下市。”旌德来的蓝莓园管理人员方正告诉记者。目前,400亩蓝莓挂果的只有50亩,按每亩240棵树,每棵树5斤计算,今年的产量是6万斤。
在方正的引导下,记者生平第一次见到蓝莓树:土地上铺就的一层黑薄膜,上面就是已有一米多高的蓝莓树,一株大约十个主杆,上面挂满了紫色和青色的小果子,每颗大约25克,形状就像樱桃(如图)。记者纳闷:为什么蓝莓果的颜色会不一样呢?方正给予了解答:“一株上的蓝莓叶不是一次性成熟,相隔会有一个星期。所以,你会看到粉红色、紫蓝色、青色的果子。”据称,目前中国的蓝莓主要产地在东北,合肥从2009年开始种植后,只能算是一步步摸索。“现在是适应期,品质上还没法判定,但根据葡萄的经验来说,这里产的蓝莓也应该很好。我们也不时在请日本、美国的专家来指导。”方正道。
可别小看这小小蓝莓树,打理起来可费事了。“蓝莓树要控制在1.8米以下,一个主杆一般要只留8根枝条,而且根据树的承受,一棵树的产量也要控制在6到10斤,都是为了给足它们空间,这样结出的果子味道才更好。”方正告诉记者,喂给蓝莓树的肥料都是专车从东北运过来的马粪、羊粪,每到秋冬季节还要修剪,这个季节要安装防鸟网。“鸟也知道蓝莓的营养价值高,偷吃得厉害,不装防鸟网,就被吃光了。”方正笑称。
全部挂果后市民享口福
因为产量少,目前大圩蓝莓一般都是卖鲜果到超市,去年一斤蓝莓的价格是160元到180元,今年降到了120元/斤。“目前因为产量少,还没达到深加工。随着400亩蓝莓树全部挂果,大量地产蓝莓进入市场上,更多的市民就会认识蓝莓,到时候就吃开了。而且,蓝莓青黄素含量高,有助于提高记忆力,深加工附加值更大。”方正称。的确,目前市场上一瓶蓝莓酒动辄就上千元,百余元每斤的蓝莓鲜果只能是“小巫见大巫”。
记者昨日走访市场发现,蓝莓在水果店和各大超市并不多见。白水坝附近某大型水果超市,店老板告诉记者:“我们这前几天从外地进了一点蓝莓,现在已经卖光了。今年算比较便宜的,一斤在百把块钱,不过不敢进多,这种东西太贵了,一旦卖不出去坏了损失就大了。”由于地产蓝莓供不应求,目前合肥市民还不能饱享口福。
业内人士分析,蓝莓目前在合肥的种植面积还过小,因为经验缺乏,一时间想大量种植条件也不成熟,但全国范围内山东、贵州等地已开始大面积种植,再加上合肥蓝莓产量的不断扩大,未来几年蓝莓有望降低身价成为“普通水果”。
小贴士
蓝莓,意为蓝色的浆果之意。一种是低灌木,矮脚野生,颗粒小,但花青素的含量很高;第二种是人工培育蓝莓,能成长至240厘米高,果实较大,水分较多,花青素含量相对偏低。全世界分布的越橘属植物可达400余种,原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区,尤其是大兴安岭中部,而且都是纯野生的。近几年来才成功进行人工驯化培植。蓝莓果实中含有丰富的营养成分,它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。