|
||||
天津北方网讯:过去5年,天津市采取多项切实有效的举措,使食品药品安全指数得到了有效提升。近日,记者范屹分别走访了食品安全监控哨点、放心馒头生产企业、市药品监督投诉举报中心,对本市食品药品安全监管工作和取得的成效有了深入的了解。
基层声音
2007年,本市在津南区深入开展“食品安全监三级管网络建设试点”,将原先区、乡镇两级的食品安全监管体系扩充为三级,增加了社区、村一级的监督哨点,并聘请协管员进行监管。马洪芳是津南区红旗楼社区的食品安全协管员,她每天的任务就是到辖区里的饭店、面食加工小作坊、流动摊点转一转,发现问题及时举报。马洪芳说:
饭店看营业许可证和卫生许可证,要进货渠道的票据,抽查餐具消毒是否到位、原材料储存是否安全,生熟食品是否分开;面食加工小作坊看它的卫生许可证,营业执照、进货渠道票据看日期不能超过保质期,看它的面食加工是否放一些辅料;流动摊贩卫生许可证、体检证明、现场制作卫生情况我们都要检查。如果发现问题我们就立即打电话向镇食品卫生监管站报告,他们会非常快地反应,大概用1到2天的时间解决好。我觉得这样能够最大限度地保证市民的食品安全。
目前,本市所有区县全都建立了“食品安全三级监管网络”,真正实现了食品安全监管的无死角、全覆盖。
去年,在市政府的直接推动下,本市又启动了“放心食品系列工程”, “放心馒头”、“放心奶”、“放心菜”、“放心餐馆”、“放心肉”工程陆续实施。市粮油集团承担了“放心馒头”的生产任务,集团标准化部部长王占基说,他们从原材料到成品,都实现了每个环节的层层监管。
小麦送当地的质检部门做农药残留、微生物等各方面的指标检测,合格了送到我们的工厂;加工面粉不添加任何添加剂,生产线是全密闭地封闭运行,人与物料实现了零接触;馒头生产过程,车间内空气净化系统采用的是等级达到药厂级的标准,远远超过一般食品工厂的标准要求,生产过程中,所有环节都是由机械连续作业完成的,每一条生产线还设一名专职的质检人员每两个小时对生产过程当中的半成品、成品进行全过程的巡检。而且我们每个批次都要留样,每个季度送质检院、卫生防病中心检测大肠(杆菌)菌群、霉菌总数、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等,这样就保证了放心馒头的安全。
完善食品药品监管投诉举报中心功能,也是加强食品药品安全的举措之一。市食品药品监管投诉举报中心负责人温庭民说,中心建立以来,除了受理举报投诉外,又增加了为市民答疑解惑、普及相关知识和与其他部门互动等功能。提高了打击假冒伪劣药品、保健品的反应速度,增强了市民鉴别假冒伪劣药品、保健品的能力。
中心主要负责药品、保健食品、化妆品和医疗器械违法违规和质量问题的受理。方式分为现场、打电话和函件,电话是27318068,24小时有人职守。违规投诉我们会做记录,立即派所辖分局的执法人员去现场处理,一般情况下当日或转日就会处置,3个或者7个工作日要给举报人一个反馈答复;不属于我局管辖的,属于比如工商、质监、医保局我们都会提供相应的电话;另一方面,针对老百姓提出来的用药知识、不良反映等一些问题,我们会做一些知识的咨询,保证消费者的用药安全。
记者感言:食品药品安全涉及千家万户,关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,可以说是天大的事。市委市政府将其作为重大民生工程来抓,一项一项研究,一项一项落实,建立了“食品安全三级监管网络”,开展了“放心食品系列工程”,不断完善药品监督投诉举报中心功能……这一系列切实有效的举措使这项工作取得了初步成效。今年本市正在继续加大这方面的工作力度。随着更多的放心食品药品覆盖群众的日常生活,人民群众的“食品药品安全感”将会越来越强。(记者范屹)