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巨峰黑醋
徐兰香的李子醋
有机苹果梳打醋
梨醋
冲绳蔗糖醋
苹果味蜂蜜黑醋
-超市货架
文/林林图/
早在春秋战国时期,已有人以谷物酿醋,不单有开胃、舒肝、补肺、杀虫等功效,大量有机酸可增强人体免疫力,并有助于排毒,最重要的是可刺激食欲及降暑,难怪在夏天掀起一股“醋热”!
在进口食品超市中,日本醋占据着一个小小的地盘,其中有我们较熟悉的黑醋,也有李子醋、梨醋等等水果醋。日本女白领最流行饮果醋,据说是因为果醋有养颜美容的功效,能消除人体碳酸水过量积聚,分解脂肪、糖分。它还能消除疲劳,果醋可有效抑制乳酸的生成,加速乳酸氧化,减少它在体内的蓄积,从而消除疲劳。果醋的酸性成分具有杀菌功能,能清洗消化道,有效排除关节、血管及器官的毒素,帮助排泄,遏止致腐细菌生长,是一种天然的抗菌,杀菌防腐剂。
下面这些醋,你又认识多少呢?
林林