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陈克川
安全放心的食品企业,敢于接受消费者的监督。上周六,华西都市报读者代表走进邛崃春之源酒业,见证了酿酒全程。针对食品安全、生态酿酒及春之源特有的定制营销模式,春源集团董事长陈克川接受了本报记者专访。
华西都市报:春之源酒业如何保证白酒食品安全?
陈克川:好生态才能酿出好酒。邛崃平原、丘陵、山区兼有,水质、土质、气候俱佳,具有发展酿酒产业所需的得天独厚的自然环境,这是酿好酒的基础条件。此外,春之源芝麻香白酒在生产过程中全部采用的是无污染绿色生态五粮为原料,在整个酿造过程中也是严格按照环保要求实行零污染生产,采用循环水利用、无烟无尘无废水的环保生产模式,保证了产品品质。
华西都市报:听说春之源芝麻香白酒,是西南地区首家生产芝麻香白酒的企业。为什么开发芝麻香?它有什么特点?
陈克川:在西南地区,春之源首家推出芝麻香白酒,这是公司差异化战略的一部分。这是一款定位高端的白酒,其酒体风格集酱香、清香、浓香三大香型之优于一体,而又别具一格,具有“酒体正,酒味正,酒香正;闻着香,入口香,回味香”之“三正三香”的特点。其香气幽然入鼻,浅尝则落口甜香醇厚,幽雅细腻,且品尝之后尤觉余香悠长,萦绕在唇齿之间,久久不散。更具有保健肠胃、活血化瘀等功效。
华西都市报:春之源在市场推广方面也另辟蹊径,走的是定制化道路,这是基于什么考虑?
陈克川:推出定制营销模式,是公司深思熟虑的结果。你看看,现在市场上假酒充斥,而一线白酒价格已涨得很高。如果客户到公司直接定制,一是可以保证白酒的品质,二是去掉了中间经销商的环节,价格上能得到更多实惠。目前,公司推出的多款定制酒已成功端上政府高层政务宴请餐桌,已成为公司最大亮点之一。
华西都市报:定制酒不针对大众,普通消费者如何才能喝得到春之源芝麻香白酒?
陈克川:虽然春之源芝麻香白酒产量有限,但定制门槛并不高,消费者喜宴、寿宴都可以来定制,3件、10件都可以起定。华西都市报记者喻奇树