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本报讯(记者单学熙通讯员付昱)清晨5点钟,家住和平区庆有西里社区的王虹阿姨早早起了床,赶去菜市场买菜,买了苦瓜、萝卜等主料后,便立即钻进厨房开始烹调。作为参加社区“百家宴”厨艺大比拼活动的成员,64岁的王阿姨精神抖擞,她说:“这次的作品是我的看家菜——豆豉苦瓜,必须早晨现买才会新鲜。”昨日从和平区政府获悉,在端午节到来之际,第九届楼门邻里节暨百家宴厨艺比拼活动也拉开序幕。据悉,此次楼门邻里节活动历时一个月,将搭建一个良好的邻里沟通平台。
在同方花园小区内,楼门邻里节暨百家宴厨艺比拼活动正式开始。200多道民间私房菜开始了一场大比拼。在9号桌上,麻辣蟹的制作者王奎茹大娘说:“这次咱是把看家菜拿出来了,为了做这道菜,一个月前我就开始准备了,这次就是奔着一等奖来的。”
据了解,为了让活动更具专业性,社区还请来专业厨师为居民讲解烹饪知识和技巧。经过营养师、厨师、居民代表等组成的评审团评选,选出本届邻里节的魅力菜肴(3道),创意奖(7道),优秀奖若干。评奖结束后,所有菜品由居民们共同分享。