一个半小时，一次性红烧2000斤龙虾，可供千余人享用。昨天，记者从合肥市龙虾协会获悉，2012中国(合肥)龙虾节上将有新亮点，一口重约2400斤的“龙虾第一锅”将现场批量烹制龙虾，供市民美餐。

　　8万元

　　长得有点像古代的鼎，下面有三足支撑，锅内盛满了水，正冒着热气。昨天，在某厨具公司，记者看到该公司员工正在给大锅做第二次测试，“这个锅是由食品不锈钢打造的，烧的是蒸汽。”公司负责人林高乐告诉记者，现在看到的锅是半成品，测试的目的是测算红烧一锅龙虾要多长时间。

　　据介绍，该公司早在两个月前就与合肥市龙虾协会协议，打造这样的一口锅，“从图纸到层层论证，经历了20多次。”林高乐说，目前已经用了2000斤食品不锈钢，花了6万多块钱。打造成功可能总共要8万元。

　　“这口锅既是工艺品，又可实际使用，可保证100年使用安全。”据技术人员介绍，建造完成的“龙虾第一锅”直径达1.6米，将从锅底向上竖起一个柱子，在柱子上搭建一个平台，平台上将存放两个各重50斤的铜质大龙虾模型供观赏。

　　8厨师现场掌大勺

　　林高乐坦言，作为品牌厨具公司，做不锈钢行业有20年了，但打造这么大的一口锅也是首次。而据市龙虾协会工作人员介绍，用这么大的不锈钢锅，一次性红烧这么多龙虾，在以前是没有过的，因此“龙虾第一锅”之名实至名归。

　　据了解，2012中国(合肥)龙虾节开幕前夕，相关单位将举办交接仪式将大锅拉运到活动主会场古井体育馆使用。记者在“龙虾第一锅”效果图上看到，古井体育馆龙虾节现场将建造一个高1米、宽4米、长6米的台子安置“龙虾第一锅”。

　　“一个半小时烧好一锅龙虾。”市龙虾协会工作人员告诉记者，因为锅太大，一次性红烧的龙虾将达2000斤，市龙虾协会将安排8名厨师为“龙虾第一锅”服务以协调自如。