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虽然合肥的鲍鱼店比比皆是,但最近就有这么一家以港式海鲜、顶级靓汤为主题的高端鲍鱼餐厅,出品的“虾佬圣汤”吸引了大群吃货的关注。不同于其他鲍鱼店,虾佬圣汤摆在首位的是汤,其次才是海鲜,这种做法着实令人费解。“虾佬圣汤”到底有什么过“汤”之处呢,不妨随小编一起去看看吧!
走进大厅,单环境就令人惊艳了一把。整个装修,走的是浪漫情调路线,灯饰华丽,摆设精巧。包厢与包厢之间用水流隔开,水中的荷花灯错落有致,悠悠灯光,潺潺水流,犹如在“荷塘月色”下一般,对面定时启动的水幕,更为整个餐厅增添了一分灵动。
当然看过美景之后小编也没忘记此行的目的。一打听,“虾佬圣汤”还是这家店的“镇店之宝”,精选三年以上的老鸡、老鸭、棒子骨、火腿、鲍鱼、文蛤、扇贝等十几种海鲜经过12小时以上由专业熬汤师精心熬制而成。喝一口“味浓而不散,汁纯而不腻,色正而不稠,品香而韵喉”,堪称“世间一绝”。当然这并不是它过“汤”之处的唯一理由,能够与海鲜完美结合,把海鲜的鲜味发挥到极致,这才是关键之所在。
接下来,要尝的自然是海鲜。这里所有的海鲜全部都是直接从大连空运而来。品类繁多,光是能叫得上名字的就有60多种。活鲍鱼是需要强力推荐的一款海鲜,只只够鲜活,够生猛,够大块,实乃极品之中的极品。当这些海鲜纷纷下锅时,锅底瞬间被它们烹饪得鲜香无比,尝一口翻滚着的海鲜汤,鲜香四溢,再将涮出的美味蘸上各种海鲜酱料,口感更是不言而喻。“黄山归来不看岳,虾佬归来不喝汤”,果然名不虚传。
餐厅开业期间还将举办一系列的开业优惠活动,大连活鲜鲍“买一送一”,消费满1000元赠送300元。怎么样,你也心动了吧,嘴馋了吧,可别忍哦,想来就赶紧动身吧,迟了可就没位子了!
餐厅地址:合肥市政务区潜山路绿地集团C座北侧
订餐电话:0551-3495555 4495555