灯火通明的夜市，给城市夜晚的宁静，带来了几许凡尘的烟火味道，温暖而又明媚。很多合肥人已经习惯了这样的生活，夜晚的小吃摊点很多，三两好友一起，两张桌子一摆，叫上几样小吃美食，一个夜晚便在谈天说地中遁去。夜市对于他们来说，不仅是消遣的好去处，更是记忆中无法磨灭的回味无穷。合肥夜市怎样开？本报连日来发起的讨论引起热议。昨天傍晚，记者走访市内夜市摊点，听食客们“呱蛋”夜市，并邀请他们为合肥夜市出谋划策。

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　　纳入合肥特色小吃才带劲

　　昨天傍晚时分，记者来到合肥知名的夜市——琥珀山庄小吃一条街。刚到街口，就已经看到一家龙虾店门外，坐满了几十桌的食客，人声鼎沸，好不热闹。周围还有不少观望的食客，正比划着哪家味道更好。

　　记者发现，百十来米的地盘内，密密麻麻地分布了数十家龙虾店、烧烤店，还有几家大排档。记者随机采访了几位食客，一位李姓客人称，他在这个夜市已经晃荡好几年，外地一来朋友就带到这里来。“热闹是热闹，大家围在一起光着膀子海吃海聊很开心。但总觉得少了一点合肥味，没有什么特色，不能让外地朋友记住。”李先生一语击破合肥夜市目前“泛而不精”的弊病。对此，一些资深吃货纷纷建议，夜市应该不要局限于龙虾、烧烤等大路货，要多一些有合肥本土风味的东西，譬如大老刘面馆、007面馆、庐州烤鸭等合肥老牌小吃都可引进夜市。“这些东西合肥人都爱吃，有特色，也会有市场。还有，就是我们女孩子们爱逛饰品摊，夜市能增添一些小饰品的店面，那就最好不过了。”上班族陈芳芳建言。

　　而对于夜市周围住户，他们则更关心卫生和环境问题，这也是合肥夜市未来选点需要着重考虑的问题。该夜市周边不少居民都反映，夜市要开到深更半夜，太吵了，油烟也太大，而且路边停的车又多，光线不好很容易出事故。对此，烧烤摊主们也很无奈：“没办法，不用炭烧，味道不正宗，客人们喜欢在外边吃的感觉。”

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　　“马路游击队”有了固定摊点

　　记者步行到宁国路菜市场的夜市群点时，这里一片明亮，两边的夜市摊点沿街道边排列，绵延数十米。最前方的一块是卖衣服鞋子的，各类衣服时装挂了一排，地上摆着各式各样的鞋子，引得行人纷纷驻足。整整一长条巷子各种小吃推车、摊点鳞次栉比，热闹非凡。眼前的这一切看上去井井有条，目之所及，摊点皆有序地排列着，和谐清晰，让人无法与“脏、乱、差”挂钩。

　　包河区该路段城管黎师傅介绍说：“以往的时候，这里的摊点从下午五六点开始就都下地经营了，热闹是热闹，人也很多。只是阻碍了车辆的行驶，自从政府加强夜市整顿之后，这里变得干净整齐多了。”之前的“马路游击队”现在都有了固定的店面和摊点位置，极大地便利了夜晚的交通。

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　　天桥夜市增添独特夜景

　　穿过前进巷创业摊点群，再向前走一段，便是工大的校园了。上了天桥，发现这里又是另一番光景，早几年的时候还没有像现在这么热闹。而现在，昏黄的路灯，天桥栏杆上蓝色的荧光灯闪耀，勾勒出了天桥上别致的夜市一景。天桥上有小吃，有地摊儿，俨然成了一个有序的摊群点，摆摊的还有不少年轻人。手工饰品、小数码产品比比皆是，行人蹲下身来细细挑选地上的商品或是俯身下来与摊主讨价还价。这样的夜晚，天桥上除了纳凉还可以逛夜市，精彩的夜生活随笔写就。

　　然而今非昔比，日新月异的城市发展，必将带来新的夜市格局和状态。夜市从无到有，从脏乱到规范化，未来还会有着更大的发展和完善。合肥现在已经着手开始大开夜市，努力经营属于自己的夜市精彩，夜市文化会成为合肥充满代表性的一道靓丽风景线。