天津北方网讯：由于营养丰富、具有杀菌作用，大蒜成为人们日常生活中不可缺少的食物。然而吃完蒜后会在嘴里残留强烈气味，尤其是在公共场所显得十分尴尬，有些人因此而拒绝食用大蒜。

　　如何消除这种气味呢？天津市营养学会专家介绍，一些常见的食品就是大蒜味的“克星”，能够有效去除难闻的味道。

　　一、喝一杯牛奶，小口慢咽，让牛奶在口腔中多停留一会儿，牛奶中的蛋白质会与大蒜中的含硫化合物发生反应，就可以有效去除蒜味。二、慢慢嚼一些生花生仁、核桃仁或杏仁等蛋白质含量高的食物，让蒜中的含硫化合物与蛋白质结合，就可以去除口中的蒜味。三、喝一些柠檬汁、醋酸性饮料，或用酒漱口，可以去除难闻的蒜味。四、吃一些新鲜的柚子肉，能够去胃中恶气，消除口中的蒜味。五、食用大蒜后，用浓茶漱口或慢慢嚼一些干茶叶可除蒜味。