|
||||
天津北方网讯:中秋佳节临近,伴随2012(第十八届)中国月饼文化节的余温,月饼市场消费日渐升温,各种口味、造型的月饼竞相亮相。在广式、苏式、京式、杭式、秦式、哈式、台式、滇式等数十种名品月饼中,本市月饼生产龙头企业津乐园饼业公司精心打造的健康“法式乳酪果酱”月饼格外吸引消费者的目光,给今年的月饼市场带来新气息。
昨天,记者在本市一些大型连锁超市和食品专卖店看到,各种口味的月饼已经占据食品销售区的主要位置。在传统的豆沙、枣泥、五仁、百果馅月饼受到欢迎的同时,今年一些具有时尚元素的新口味月饼也深受消费者喜爱。据刚刚获得“2012全国糕点月饼质量安全优秀企业”荣誉称号的天津市津乐园饼业有限公司负责人介绍,他们新推出的“法式乳酪果酱”月饼销量非常好,它选用法国乳酪和果酱精心烘焙而成,口感独特,备受好评,其“三高三低”的健康理念契合了消费者的需求。企业负责人吴金龙表示,从事生产、销售的每一个员工都要肩负质量责任并签订责任承诺书,确保生产每一个关键环节都能够严格执行相关标准,杜绝生产过程中质量隐患。所有原材料供应商也作出了质量承诺并签订了责任书,确保供应的材料达到国家相关标准要求,将ISO9001和ISO22000质量与食品安全两个体系融合顺畅运行,由品保部对过程和产品进行严格的监视测量,以食品安全为管控主线,贯彻生产过程6大阶段、28个环节、124项关键控制点和199条制度标准要求的质量与食品安全管理体系,专人专责,确保每块月饼都能达到最高质量标准。