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包装靓丽的月饼将中秋气氛渲染得更为浓厚。潘伟珊摄
中秋月饼大战也带旺了保健品等产品的销售。潘伟珊摄
距中秋还有20多天,“月饼大战”早已打响。各大超市的中秋促销专区里,码放得整整齐齐的月饼俨然一条月饼长廊,华丽的包装上印着牡丹、圆月等传统文化意象,将节日的气氛渲染得异常浓烈。
月饼价格与往年持平
在益华百货、华润万家、乐购等多家超市,月饼价格与去年基本持平,从20多元到400元不等。除了传统的莲蓉蛋黄、火腿五仁和水果月饼之外,还有高端的燕窝月饼、鲍鱼月饼。
今年的月饼还增加了不少植物馅。其中,丽宫酒店推出了陈皮紫姜和天山雪莲两种口味,华润万家亦有多种新品种。一名销售人员介绍:“今年推出的新口味主要是荷香藕蓉、红豆蓉、桃仁杏蓉、山楂话梅蓉、紫薯蓉这几种植物馅,比较清淡。”
一名正在选购散装月饼的阿姨说,她喜欢传统的五仁月饼,小孩子更喜欢新口味月饼,她打算先买些散装月饼尝尝鲜,临近过节时再多买一点。
江门益华百货策划部经理黄凤介绍,今年的月饼自开售以来,以团购居多,预计9月15日—25日将出现销售高峰。
中秋节不仅月饼热销,烟酒茶及保健品卖得也很旺。在超市,一款西洋参茶以鲜艳的黄色价格标签纸标明其优惠,“原价225元,现时特价199元”,一款虫草鸡精也由125元降为102元。
金银“月饼”受热捧
一般的月饼保质期在三个月到半年之间,不过,市场还有一种不会过期、可以传世的月饼——金银月饼。笔者从某银行江门分行了解到,该行今年推出了“中秋金银月饼”和“团圆是福”系列贵金属产品。其中,银月饼有30克、50克、100克三种规格,金月饼则分1/10盎司和1/5盎司两款,金银月饼价格从560元—2680元不等。“团圆是福”系列则由银月饼、银碗及宫廷食盒型的宝匣组成,其中一款688元,价格最高的为2680元。
另一家银行江门分行的负责人介绍,该行有30克、60克、100克三个规格的“传世之宝”银月饼出售,基准价为14元/克左右。该银月饼正面印有彩色牡丹花和一轮圆月,背面有美术大师韩美林书写的“传世之宝”,并标有产品成色Ag99.9和重量。8月17日至今,江门全市网点销售了超过50公斤的银月饼。
“回家”才是主旋律
不论是能吃还是不能吃的月饼,人们在月饼上玩的花样越来越多。然而,无论形式怎么改变,始终不变的是大家盼望团圆的心。恰巧今年中秋在9月30日,与国庆黄金周一起凑足八天长假,回家团圆成了不少人的选择。
问起中秋假期计划,多年没回家过节的小刘毫不犹豫地说:“回家。”聊起中秋习俗,小刘说,其家乡鹤山的过节习俗和其他地方差别不大,“中秋晚餐前要先祭拜祖先,祭品主要是月饼、水果、芋头、炒田螺等。晚餐比较丰盛,常常要吃到七八点,饭后就祭拜月亮,然后全家人一起吃月饼聊聊天。”中秋之夜让小刘印象深刻的是爷爷亲手制作的柚子灯。“做这种灯,要把柚子切成四瓣,底部不断开,然后在底部放一小块铁皮,再放上一根蜡烛,用铁丝将柚子皮拉起来,柚子灯便做成了。”小刘说:“这是小时候爷爷做的柚子灯,后来就玩纸灯笼了,现在中秋只是和家人聚聚。”
来自湛江的小关在江门一家媒体工作,9月刚开始,她就数着日子盼望长假的到来:“即使到时遇上交通大堵塞也一定要回家。”在她看来,“中秋”和“团圆”是同义词。“其实无所谓赏月不赏月,家里人在一起就行。”籍贯为阳江的康小姐也打算先回家过节,再到桂林旅游一趟。
节日内涵还须牢记
自2008年开始,清明、端午、中秋等传统节日正式纳入国家法定节假日,许多商家借节日大力促销。对此,五邑大学研究民俗文化的李日星教授认为,商家利用民俗来赚钱是必然的,现在所有民俗都已纳入到产业中。
李教授指出,如果商家做得好,也可以宣扬民俗文化,但部分商家利用传统节日进行商业营销,却不知道传统节日中的文化内涵。“中秋节就是祭月,其实就是一种生殖崇拜。俗话说:‘男不拜月,女不祭灶。’以前就是强调人丁兴旺,要多生孩子。现在推行计划生育,这种传统节日的内涵也慢慢淡化转变了。”
目前,江门的中秋习俗基本上大同小异,主要还是突出团圆的意义和展示月饼的活动。“如果能将月饼的传说、月饼圆的意义和追求团圆的这种和谐文化结合在商业中,那是最好的。不过,从文学意义上看,中秋强调浪漫的意义,例如嫦娥、吴刚、白兔、桂树等人物和意象,很多人并不知道其中的含义,如果家长能跟孩子讲其中的人文和谐内涵,这也是一种文化传播。”
在江门职业技术学院郭剑英副教授眼中,中秋节就是一部典型的节日世俗化历史。“从《周礼》最初的祭月,到魏晋时的赏月,再到唐时的玩月,到明清的吃月饼,人们对待中秋的主角——月亮,从最初的以祭拜为主到现在的以吃玩为主,态度发生了翻天覆地的变化。今天的人们过中秋时,可以反思我们的祖先过中秋节的初衷,学学古人对大自然的敬畏之情。”
尽管形式与人们的态度有所改变,但蕴含在中秋节中浓浓的团圆之情是亘古不变的。郭剑英认为,过中秋节的形式并不重要,可以随时代的发展而创新、随时代的变化而时尚,但其中的内涵不要丢掉,最重要的是利用中秋传递、交流亲情、友情、爱情,让彼此的情感像中秋的月亮一样圆满纯净。潘伟珊