今晚网讯 (今晚报记者何欣通讯员王磊)记者在随同市商业联合会检查月饼市场时了解到，本市售出的各类月饼不仅数量比往年有所增长，而且质量显著提升，价格基本保持去年水平。

　　这次检查以月饼生产厂家为主要检查对象，深入车间实地抽查、认真察看并仔细品尝各厂家生产的月饼，主要查看月饼厂家在生产中是否短斤缺两、卫生是否符合标准，是否有过度包装、过期、变质、回炉，以及价格虚高等问题，以维护广大消费者的合法权益。经检查，大桥道等知名月饼厂商生产的产品，在质量、卫生等方面都把控较严，品种更加丰富，价格合理回归，月饼市场环境明显改善。

　　据市商业联合会有关负责介绍，伴随着中秋、国庆双节长假的临近，本市月饼销售逐渐进入高潮。为了维护广大消费者的合法权益，确保节日消费市场的繁荣稳定，市商务委、市商业联合会先后组织举办了和“中国月饼文化节”等各类活动，努力繁荣市场，净化环境，收到明显成效。

　　月饼销量稳中有升市商业联合会曾预测，今年中秋的月饼销量同比增长将在5%左右，但由于各月饼生产经营企业在依照传统技艺，保持传统口味的同时，结合当前广大市民消费所需，主动进行大胆的创新研发，不仅品种更加丰富，而且更适应绿色健康的消费所需，因此受到更多年轻消费者的青睐，月饼销量同比增长10%左右。

　　月饼价格合理回归诚信经营、货真价实正在成为本市商业企业的经营宗旨。往年出现的月饼过度包装和价位虚高等问题得到明显抑制，代之以各类价格适中、品种齐全，而且充满温馨亲情的组合套装，以及能够让顾客随意挑选搭配散装月饼，深受广大市民百姓的欢迎。

　　食品安全得到很好控制大桥道等知名月饼厂商引入了现代食品安全控制方面的新理论和新方法，从原料进货开始，到生产加工的各个环节，直至包装出售，层层纳入质量监控体系，层层落实安全责任，层层建立食品追溯机制，样品检验、预留程序齐备，确保了月饼食品的安全。

　　知名品牌销量稳增其中，大桥道食品有限公司生产的月饼共分中式、广式、苏式三个大类，30多个品种，日产4—5吨，比去年同期增长30%以上。尽管受到原材料涨价影响，月饼价格仍保持去年水平，虽然投入了更多人力，加班加点生产，仍满足不了市场需求。