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日前开业的深圳朗廷酒店内几家新餐厅也开始开门迎客。除了有经典的纯正英式下午茶,还有其他很多值得品鉴的亮点,不妨随记者一探究竟。
骨瓷餐具上的《琵琶图》
定位高档粤菜馆的唐阁,供应地道广东名菜、时令菜肴以及精美中式点心。而今已驰名香港的唐阁招牌菜,如一品鲍鱼、富贵盐香鸡、金钱鲜虾球等也将在深圳供应给食客们。值得一提的是,餐厅的浪漫情怀与精致考究不仅仅体现在菜式之上,这里的一盘一皿,充满诗情画意。据了解,该餐厅选用典雅珍贵的骨瓷,作为盛装美食的餐具。餐具上均绘有《琵琶图》,彩云环绕,仙鹤顾盼,少女弹曲,似乎能更让人感觉到那时而急促,时而绵长的音律。栩栩如生的图画与精雕细制的粤式珍馐相交辉映,视觉与味觉的双重冲击仿佛将人带入如诗一般的意境,引人无限遐想。
怀旧欧式酒吧
在传统欧式酒吧——爵吧(Duke's)中,沉稳大气的怀旧英伦俱乐部设计风格营造出轻松自在的气氛。开放式的烧烤壁炉将食物的制作过程毫无保留地呈现在客人面前,为用餐又增添了一份互动的乐趣。餐厅内设红酒坊,收藏有来自世界各地的美酒佳酿2000余种,面对如此多选择其实也不必感到混乱,深圳首位专业女性侍酒师将依据客人的口味和所点菜肴挑选出最适合的葡萄酒。当夜幕降临,现场乐队奏起慵懒轻柔的爵士乐曲,在美食、美酒的陪伴下与亲朋挚友交心畅谈,惬意无比。
享受维多利亚时代的午后
走进雍容富丽的廷廊就仿佛踏上了一场时空交错的典雅之旅。这里秉承了诞生于1865年伦敦朗廷酒店高贵纯正的英式下午茶传统,通过精致可口的西式小点以及沁人心脾的香茗,带人回到维多利亚时代那个充满阳光、惬意的午后。傍晚时分,伴着余韵悠长的竖琴声,这短暂的下午茶时光如有魔力一般,再次拉近了人与人心间的距离。作为颇具情调的大堂吧,廷廊中还将供应深圳朗廷酒店特制的“朗廷交响曲”,这款淡粉微甜的气泡鸡尾酒散发出优雅、浪漫的特质,足以感染每位食客。
文/南方日报记者周人果