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图/全景
□展颜
18岁那年，学校为我所在的年级举行了成人礼。
那天，特地让母亲隔夜洗好校服，没想到耗去半日时光的只是一场开学典礼似的领导演讲会。午间回到家，便不停地跟老爸抱怨。老爸于是哄着我：“乖啦，爸爸送你一份成人礼物吧！”
1
“教你一门手艺”
“好耶！”我一激动跪在沙发上猛晃。这时门锁响了，妈妈走进来。爸爸起身说：“你俩换衣服，准备吃饭！”我开心地跑进房间，厨房传来阵阵烹炒声。只要爸爸在家，他都会把做菜的材料提前准备好，等我和妈妈一到家，他便立即下厨，十分钟，一桌菜就上齐了。
爸爸的职业是厨师，掐时间、算火候，对他来说易如反掌。爸爸学历不高，他本也是爱读诗书之人，可惜高中之后便去投考了厨师技校。老爸做事向来持重谨慎，性格偏胆小，常常不解缘何我个性这般天真跋扈，倒像是捡来的姑娘。自打我记事起，他便赐我八字评价：稳重不足，活泼有余。我倒也乐得做他“甜蜜的负担”。
吃饭时，我问礼物呢？爸爸笑道：“教你一门手艺。”
2
学厨的兴趣由浓转淡
“什么呀？变魔术？哈哈！”
“这孩子！你不是整天嚷嚷我做菜好吃，这回都教你！”
“啊……”我一时语塞，这也算礼物。“哎呀，人家庄子有‘轮扁斫轮’的故事，可见丹青妙处不可传！”
“给自己的好吃懒做找这么深远的理由？这是大恩典，你这小女子还不赶紧接着！”
妈妈也笑着附和：“十八啦，学着做点吧！”二票对一票，我败下阵来，一家人笑作一团。
第二天恰是周六，一大早，妈妈就买了好多菜回来。爸爸向我说了择菜方法，我调皮地做头疼状，然后拿了几个小盆到屋里来，边择菜边看电视，爸爸则照例到里屋翻看刚到的报纸。一会儿，老爸来检查工作，见我刚把香菜择毕，眉头一皱：“小姐悠闲得很啊！”
我举起菜给他看，“妈妈有时还嫌做菜累，我看挺有意思的嘛！”
“什么啊，都20多分钟了，你刚弄完这小点，咱家这饭吃不上啦！”爸爸于是叫唤妈妈催着并帮我择菜，不到10分钟，豆角、蒜、芹菜全部搞定。
我跟着爸爸来到厨房学习刀工，边切边玩，整整搞了将近一个小时。爸爸实在看不下去，帮我收尾，又加快进度做后续工作，那天家里1点多才吃上午饭。
此后，我倒觉得学厨是件很有意思的事，跟着老爸学习了一个多月，动作越来越快。但渐渐地，每天做菜变成了例行公事，越来越提不起兴趣，于是由着性子不愿再进厨房了。
3
一番话让我至今难忘
一日晚间，爸爸和我聊起这段日子的做饭心得。“哎呀爸，再也不要做饭了，看着老妈天天做饭就头疼！”我冲着爸爸抱怨。爸爸突然认真地看着我，他平静地、不失温柔地向我讲了这样一番话，一番让我至今难忘的话：
“闺女，还记得刚开始你很喜欢做菜，有时我不在家，你也要缠着妈妈陪你去买菜。久而久之，你动作变快了，却也变得腻烦了，尤其有时我和你妈回来晚，让你天天负责两餐，你更觉得又累又无聊，到现在再也不想进厨房了。你想想爸爸的职业是厨师，一辈子都在烹饪，如果爸爸像你一样，那怎么办？所以，我想和你谈谈‘工作与兴趣’的问题。你一定听过‘兴趣是最好的老师’这句老掉牙的话，你天真活泼，对很多事充满好奇，这一点，爸爸为你高兴。可是，你有没有发现，很多事情一旦做多了，或者变成了一种活计，你就失去了兴趣。当然这是常理，却也和个人的耐力和发现力有关系。兴趣常常可遇不可求，它能为你将来可能太过有序的生活带来惊喜和快乐。如果你对一件事很有兴趣，那么你需要抉择、权衡，是否要与它保持距离，不让它成为你的专业、你的工作，你不需要花太多的工夫研究它，从而能保持这份激情，此之谓常理；而你将来的工作和事业也应当尽量选择自己喜欢的东西，在日复一日中提高自己的兴趣并发展它，巧生于熟，这一点就看你的恒心和发现力了。当然，兴趣也是可以培养的，从无到有、从有到优，个中滋味，自己要懂得品识。你已经长大了，希望你好好思考爸爸的话。”
4
爸爸的担忧一一应验
当年，老爸的话就是这样酸腐，这样文绉绉，可又这么犀利，这么开阔，我不知道该如何形容当时我的感觉，好像什么东西突然显灵了，爸爸身上竟镀上了一层金光，我被触动了！
尔后，我经历高考、上大学、考研，林林总总。在许多考验面前，我选择的失衡和耐心的缺失总是让爸爸的担忧与提示一一应验。高考后的那个假期，我迷恋上设计，买布料、画图，央求爸爸帮我找了设计老师，学了三个月，腻到崩溃；大学时喜欢国画，报了国画班，时间一长只觉得拿笔好累，也未能坚持下来。幸好，我一直在努力改正，不断地在兴趣、专业、能力中寻找平衡点，也从未放弃锻炼自己的耐心，有些事便还是能做出些成绩来。
为人父母总想把他们人生所得、所识传递给我们，那些启发真的是最好的礼物！这么一些年，总有人问我：“听说厨师在家里从来不做饭，是不是这样？”看来，这句对厨师行业“职业病”的概括曾传到许多人的耳朵里。我该怎样回答呢？我的爸爸是一位好厨师，他不仅为家里烹制了温馨，同时也为我烹制了诸多美味又健康的精神食粮！
展颜
