当年千百惠的一曲《走过咖啡屋》不仅让歌手走红大街小巷，也让咖啡屋的名字飘进千家万户。改革开放以来，随着城市居民收入的增加和消费习惯的变化，现代人沟通交流的需求也在日益增长。格调高雅、温馨浪漫的咖啡馆悄然兴起，随之而来的咖啡文化也日渐升温。

　　咖啡本是舶来品，源自古代非洲埃塞俄比亚，后在欧美流行。闻名于世的众多维也纳咖啡馆，与大批文学家、艺术家有着不解之缘，许多咖啡馆每周总有几天安排各类节目，有钢琴演奏表演、专题演出或文学讲座等，文化味儿甚浓。近几年，亚洲对咖啡的热情逐渐高涨。有“泡菜王国”之称的韩国，现已被誉为“咖啡王国”，去年咖啡豆进口额突破5亿美元，成人平均一年饮用咖啡近400杯。首都首尔街头遍布各式各样的咖啡馆。近两三年，上海的咖啡文化也日趋流行。截至目前，沪上专业咖啡馆不下400家，兼营咖啡的各类门店超过12000家，相关从业人员近10万人。

　　与上海街头星罗棋布的个性化咖啡馆相比，津城咖啡文化正悄然兴起，默默升温。除上岛、星巴克等名店外，一些个性化咖啡馆如雨后春笋般冒出来，近两年间，仅鞍山西道、白堤路一带就有10多家开张纳客。这些咖啡店经营面积不大，但创意新、氛围浓，家家都像一件艺术品，从整体设计到内部装潢，从餐具桌椅到摆设装饰，处处给客人带来新鲜感觉，不仅是谈情说爱、社会交往、商务交流的好去处，更是看书学习、写作甚至办公的好环境。“芳香的咖啡飘满小屋，对你的情感依然如故”。有理由相信，迅速发展的咖啡店展现更多更美的咖啡文化，必将带给人们更亲和、更温馨的文化享受。

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