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又到中午12点,该吃午饭了,银川不少上班族皱起了眉头,他们都在思量着——这个中午吃什么?去哪里吃?
午餐总是一个让人困扰的问题,想吃好,又想省事。的确,午餐在一天中“承上启下”——早餐、晚餐各占全天热能的30%,而午餐却占全天热能的40%,它为一天提供的能量和营养是最重的。
银川的上班族午餐都吃点啥?是否健康?近日,本报记者在银川市进行了随机访问,调查了数十位上班族的午餐方式。以下几位基本能够代表本市上班族的午餐状况。
张昱男35岁软件工程师
工作地点:金凤区新昌路宁夏软件园
家庭住址:西夏区怀远路(与工作地点相距14公里)
午饭:有时带头天晚上家里的剩饭,或肯德基、面
缘由:带饭经济实惠;肯德基热量高,吃了不容易饿,能补充能量;面食快,顶饱,省钱。为了工作,午餐大多凑合。
马立翔男26岁苏宁电器采购
工作地点:兴庆区新华街商圈
家庭住址:金凤区福州街(与工作地点相距10公里)
午饭:出去吃凉皮、麻辣烫、辣糊糊、面食,有时候会带一些头天晚上家里做多的饭菜,中午用微波炉热热吃。
缘由:凉皮、麻辣烫、辣糊糊价格比炒菜便宜,个人又比较喜欢吃辣。
钟安男26岁移动公司客服部
工作地点:兴庆区文化东街
家庭住址:金凤区通达街(与工作地相距12公里)
午饭:在单位附近吃煲仔饭、面食,偶尔回家吃。
缘由:在外面吃饭消费太高,最大的坏处就是不卫生,营养的摄取也不均衡,不过公司为员工配送了茶点,可以补充维生素和能量。
张丽萍女38岁环卫工人
工作地点:西夏区北京西路
家庭住址:西夏区同心路午饭:家庭便饭
缘由:工作时间的弹性比较大,环卫部门在分配片区时会参照就近原则,基本上环卫工人所负责清扫的片区都离家比较近,可以回家吃午饭。
张艳女28岁企业工人
工作地点:贺兰德胜工业园区
家庭住址:金凤区紫园小区(与工作地相距10公里)
午饭:单位食堂的饭菜
缘由:相比外面的小饭馆,食堂午饭的菜品会丰富一些,但是食堂的菜油少还偏咸,卫生情况也不是很好,经常能从饭菜中吃出异物。
薛勇男23岁快递员
工作地点:兴庆区
家庭住址:永宁望远(与工作地相距10公里)
午饭:面食
缘由:送快递的时间不固定,吃饭也不定点。面食相对价格比较低,又快又方便,所以基本上午饭都是去小饭馆吃面,有时太忙了就买两个夹菜饼对付。
武斌男24岁房地产销售人员
工作地点:金凤区通达街
家庭住址:西夏区怀远西路(与工作地相距5公里)
午饭:一般叫外卖煲仔饭、面食
缘由:工作忙,叫外卖很方便,节省时间,但总担心盒饭的塑料餐具不安全。
梁舒雅女24岁护士
工作地点:兴庆区胜利街
家庭住址:兴庆区新一中附近(与工作地相距4公里)
午饭:单位食堂、凉皮、麻辣烫
缘由:单位食堂的饭菜还算比较合口,但是馋了也去附近吃凉皮、麻辣烫解解馋。
夏楚杰男32岁出租车司机
工作地点:不定
家庭住址:贺兰午饭:面食
缘由:我们这个职业比较特殊,只能趁没客人时在附近吃碗面,面做得快,节省时间,还顶饱。
马伊娜女22岁商场销售人员
工作地点:兴庆区新华街商圈
家庭住址:西夏区同心路(与工作地点相距17公里)
午饭:凉皮、麻辣烫、砂锅、米粉、肯德基缘由:凉皮和麻辣烫省钱、省时间、好吃,觉得有些上瘾。
调查总结:
凑合的午餐,一声叹息
午餐吃什么,怎么吃?看似很小的问题,却难倒了不少上班族。在随机调查中记者就遇到了“盒饭族”、“凉皮族、“爱面族”,听到最多的牢骚就是“外卖吃遍了,面馆吃腻了,凉皮麻辣烫吃多了胃扛不住啊”!
在银川,女性上班族午饭大多会选择吃凉皮、麻辣烫、米线等既方便快捷又味重解馋的食物。“吃一份凉皮,才5块钱,一份麻辣烫连粉带菜10块钱就能搞定,实惠啊,酸酸辣辣的,既解决了午饭又过了嘴瘾”。但是不少女性上班族也说了,天凉了,吃凉皮后胃会很不舒服。男性上班族午餐大多会选择面食、盒饭、煲仔饭、西式快餐等制作时间短、热量高的食物。说起午餐,男性上班族也有一肚子的苦水,“真不知道午饭该吃点啥了,单位旁边的面馆都吃烦了,不是拉面,就是削面。最近天冷,中午窝在办公室不想出门,午餐就叫外卖吧。可是外卖送到时饭菜都凉了,看着冷饭冷菜腻乎乎的,一点食欲都没了。”
另外,常在外就餐,麻辣烫的红油也不知道靠谱不,真担心遭遇地沟油,这是最令他们担心的。明知外出就餐不卫生、不健康,又没有更好的解决办法。现在食品卫生不断出状况,他们担心,不知什么时候就会爆出常吃的东西中有有害成分。
记者调查中还发现,银川上班族们还普通存在吃午饭的时间偏晚,一天三餐不规律的情况。营养学专家指出,就总体而言,银川上班族的午餐情况并不乐观,很多用餐习惯甚至存在着健康隐患。
当然,针对午餐问题,一些上班族也表示了自己的无奈:“不是我们不好好吃,而是我们没办法吃好。一方面,单位中午休息时间短,银川市面上的小吃种类也很有限,可供选择的就这么多。另一方面,现在物价这么高,经济条件有限,也不允许我们吃好。”于是,在工作压力和物价压力这“两座大山”下,午饭“能凑合就凑合”成了上班族们很普遍的做法。
本报记者刘威实习记者赵月婷本版图片均为资料图片