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超市里“裸卖”的丸子
本报讯寒冷的冬天,火锅成了大家的挚爱。超市卖的各类火锅丸子最近很受欢迎。虽然国家《速冻调制食品》标准早已明确规定,“没有包装的速冻调制食品不得销售,严禁拆包零售”。但是记者12月5日走访我市多家超市发现,几乎所有的超市都在卖速冻食品,一些火锅丸子仍在“裸卖”。 □晚报记者陶承志实习生刘恋吴永慈文/图
火锅丸子仍在“裸售”
记者走访我市多家超市发现,火锅丸子冷柜前顾客比较多,没有外包装的散装各种丸子直接裸露在空气中,任人挑选。记者在某超市内看到,没有推拉门的冷柜中鱼丸种类很多,价格从一斤10元、12元、15元到18元不等。超市工作人员表示,散装鱼丸卖得很快。记者注意到,虽然部分超市对速冻食品的安全卫生有一定的重视,比如市内一些大型超市散装速冻食品有冷柜的推拉门密封,上面也写有“请勿用手触摸”的提示语,但是消费者大多是“自助式”选购,有的人误拿了不想要的种类,就重新放回去,有的人干脆直接用手拿,而一旁的工作人员则只顾称重。
在一堆火锅丸子里,记者发现插着些纸牌,上面写着丸子生产日期。不一会儿,记者看到工作人员将新拆包的10公斤装散装速冻鱼丸倒进冰柜里,而最下方的火锅丸子与新加入冰柜的丸子颜色明显不同。工作人员称,产品是一个批次的,只是下边的比较早进入冷柜。散装销售向来都这样卖,而且消费者也比较喜欢买散装的。
不少市民表示,虽然散装的相对便宜些,但由于裸卖不太卫生,所以对散装丸子质量表示质疑。
丸子“裸卖”易致病
对此,甘肃省中医院主任医师王玉珠介绍,速冻食品在超市中“裸卖”,容易沾染细菌。加之大部分超市的空气并不流通,这样的鱼丸食用后,很可能会引起痢疾、腹泻等肠道问题。而且,即使在火锅中加温煮熟也不会消除细菌的危害。国家相关食品标准中明确规定,没有包装的速冻调制食品不得销售,严禁拆包零售。
因此,也提醒广大市民在超市、农贸市场购买速冻食品一定要注意看看有没有包装,有没有生产日期。