中国的饮食文化博大精深,舌尖上的美味带给人无穷的享受。然而近年来,食品安全问题层出不穷,人们对餐桌的担忧与日俱增。

　　曹永胜的《舌尖上的毒》一书以纪实的方式,记述了食品安全的宣传义士孙焕平不平凡的经历和饱含酸甜苦辣的心路历程,也激发了我们对造成食品安全危机的多重思考。希望本书能增强大众的自我保护意识、唤醒企业的社会良心。 (建斌辑)