天津网讯城市快报记者王丽即时播报今天(31日)上午，天津市和平区2013年度非物质文化遗产“大篷车”社区行活动首发仪式在劝业场街百货大楼社区举行。本次活动以流动舞台的形式，让市民在观赏节目、品尝美食的过程中了解非物质文化遗产的相关知识。

　　此次展示的非遗不仅有戏曲类的津味儿吆喝，还有美食类莲英楼鲅鱼饺子、果仁张、蹦豆张、义聚永酒、蛤蟆吐蜜烧饼以及穿戴类的盛锡福帽子、老美华鞋。在津味儿吆喝艺术传承人王利永的身边，很多市民欣赏着儿时熟悉的吆喝声，还有几位居民跟着学习起来，现场吆喝起来了。市民田大爷说，“这吆喝声好久没有听到了。这个非遗进社区活动感觉特别好，把咱天津比较好的传统发扬光大。”

　　莲英楼厨师们带来了电磁炉、锅具、面和鲅鱼饺子馅。三位厨师一边擀皮一边包饺子，一边煮饺子，现场围个水泄不通。居民一边品尝美味饺子，一边咨询饺子的做法。正值元旦、春节临近，不少居民也想回家过节露一手。