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-白兰地品饮,能使人情趣倍增。
白兰地传奇
白兰地是高雅庄重的美酒,高兴时享受一杯白兰地,会使人情趣倍增。饮用张裕的白兰地,除了有益于人的身体健康,还可以给人带来一种高雅的享受。概括而言,张裕白兰地的品饮过程可分为“观、闻、品”三步曲,即“观其色、闻其香、品其味”。
品饮张裕白兰地的酒杯,最好是郁金香花形高脚杯。这种杯形,能使白兰地的芳香成分缓缓上升。品尝白兰地时,斟酒不能太多,至多不超过杯容量的1/4。
首先,把酒杯横放于桌子上,将张裕白兰地倒入杯中,以白兰地不溢出为准。然后将酒杯端起,齐眉观赏,酒色金黄;酒杯放在鼻下深吸一口,其乐无穷。另外,将酒杯捧在手中,手掌的温度可给杯内的白兰地加温,增加香味的挥发。同一杯白兰地,不加温或用手掌加温饮用,感觉是不一样的。品尝时,先喝一小口,沿着舌尖,经过整个舌头进入喉咙,以使酒的风味充满整个口腔和鼻腔。
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本期问题:白兰地品饮三步曲是哪三个步骤?