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火锅作为独特的中国传统美食,如今已发展成为一种巨大的行业,吃火锅更在中国形成了家常便饭式的消费。黔乡牧人火锅,经由秦皇岛天粮餐饮管理有限公司研发推广,以创新的火锅特色领先火锅创业市场,备受业界关注。
火锅发展到今天,从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点,使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展,也引起了从事和即将投资火锅产业的经营者的极大热情和兴趣。
权威数据显示:拿整个餐饮业的经营发展值来说,2007年达到了1.2万亿元。以此速度推断,2018年将达到7万亿元,2020年后将达到10万亿元。如此巨大的餐饮市场中,占据一壁江山的火锅业,更是独树一帜,拥有广阔的发展前景。然而,面对迅速发展的市场,普通火锅也已初现饱和危机,而解决危机的最好方法,就是不断升级新特色,经营新火锅。如此,黔乡牧人火锅无论在产品特色还是环境特色上都独具匠心,相信这也是其能获得餐饮市场肯定的关键之处。近日,笔者走访了黔乡牧人的运营总部天粮集团,对黔乡牧人项目进行了了解咨询。
据介绍,黔乡牧人最大的产品特色就在于以高原养生为发展基点,并创新实现肉皮同涮。黔乡牧人源自云贵高原布依族风情饮食文化,以绿色养生为特色,大自然造就的天然原生态美味充分迎合当代人崇尚健康养生的饮食观念。首推肉皮同食,将羔羊营养全面吸收,特色出众,美味与健康并重。高原天然放养的羔羊,取其肉皮提前经秘料药膳滋补高汤精心炖制,飘香入味。消费者只需将带皮羊肉放入锅底,片刻即可食用,食之鲜而不膻,软而劲道,低脂滋补,随涮随吃的特点较之传统火锅更加节省时间,但却美味不减。
同时,记者在黔乡牧人郭经理的带领下,来到了黔乡牧人直营店,来看一看关于就餐环境,黔乡牧人是如何做到特色环保的。进入黔乡牧人火锅店,一股清新的高原布依族风情特色迎面而来,简单典雅的店面装修,搭配映人眼帘的民族风情画,让食客倍感舒心。餐椅、落台、碗、碟、筷、桌布、店员服装等等,全部以统一的印有黔乡牧人标志的形象示人,不仅带给顾客强烈的视觉冲击,也保证了整体就餐环境的突出特色和环保卫生。
郭经理介绍说,黔乡牧人精心研发适合各类人群的系列养生餐品,主打的三大特色锅底烫皮羊肉锅、一脊通天锅和筋筋有味锅在短短两年间已是异军突起,众捧热销,更被经济学家誉为快速崛起中的“西部小肥羊”,成为深具潜力的特色火锅创业品牌。
如今,黔乡牧人在餐饮市场上取得的成绩有目共睹,正在进行的第三期财富推广反响热烈,广大投资商跃跃欲试,都希望通过黔乡牧人实现自己的创业梦。
(来源:千龙网)