“今天我教大家做第一道菜——红烧罗非鱼，主料有罗非鱼片400克，配料有冬笋尖、木耳、猪肉100克、青蒜……”国家级烹饪大师荣学志昨日一边给居民讲解一边动手做菜。当日，全国工商联水产业商会水产品菜篮子惠民工程“年夜饭讲堂”在丰台万柳开讲。每周一、三、五下午讲堂将邀请名厨为居民传授年夜饭烹饪技艺，品味年夜饭的烹饪文化。晨报记者李木易/摄