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天津北方网讯:昨天,本报《今晚谈》《“舌尖上的浪费”极其可怕》,引起读者广泛共鸣。许多市民来电表示,身边“舌尖上的浪费”比比皆是,触目惊心。“舌尖上的浪费”是一种不文明行为,用浪费粮食来“撑面子”,实则是最大的“没面子”。
昨晚,记者在水上北路一家饭店里看到,一桌客人离开之后,桌上的饭菜还剩下大半。大堂经理李先生说:“这种浪费现象太常见了。我们这儿每天约倒掉50公斤剩饭剩菜。”
记者在采访中了解到,餐桌上的浪费往往源于讲排场、要面子的心理。受访者陈朋坦言:“请人吃饭就得多点菜,桌上盘子少了不好看。有时看到饭菜剩下那么多也心疼,但真要打包也太抠门了,左右就是个面子的事。”此外,一些受访者因为“这点儿东西值不了几个钱”、“怪麻烦的”等原因,不愿意将剩菜打包带走。
根据市烹饪协会介绍,目前本市大小餐厅有25000多家,据不完全统计,其中中等以上规模的饭店8000多家,如果按平均每天一个饭店倒掉40公斤剩饭菜计算,全市一天至少就要浪费掉300吨饭菜。
退休干部韩之焕打来电话说:“春节临近,各种名义的聚餐越来越多,如果公款吃喝风不刹,民间的铺张攀比风不除,那么即使粮食连年增产,我国的粮食安全还是会受到威胁。希望能够在全社会营造文明就餐、厉行节俭的氛围。”(记者高羽)